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廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

作為發展中國家的中國,只有飲食文化與發達國家相媲美,甚至還有過而無不及之勢,

尤其以粵菜為代表的廣州美食早已揚名天下。

自清朝時期廣東民間就流傳著一句幽默的民諺:

“生在蘇州,住在杭州,食在廣州。”

這句全國流行的民諺,道出了“食在廣州”的名氣之大。

廣州憑藉其知名美食,成為全國乃至全世界獨一無二的“美食天堂”。

廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

“美食之都”——廣州

廣州是我國十大美食之都之一,它地處亞熱帶地區,瀕臨南海,一年四季氣候溫暖溼潤,物產富饒,為飲食烹飪提供了廣闊的天地。自唐代開始,廣州飲食便以

用料廣博奇雜,配料多而巧而聞名

,飛禽走獸,山珍海味,中外食品,無所不用,

可為全國之冠

到了清朝,廣東人逐漸走向全國各地,大力開辦粵菜館,因此逐漸征服了各地人們的味蕾,尤其是一些文人,在各種有影響力的媒體上搖筆弄舌,

將“食在廣州”宣揚到海內外

廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

而到這樣一座以吃聞名的城市,不好好吃一頓總是有些遺憾的。今天為大家推薦的便是廣州幾個著名的美食街,讓你見識到這座美食之都的魅力。

惠福美食花街

要說廣州知名的美食街,惠福美食花街一定位居榜單前列

,來到這裡才知道什麼叫條條大路通美食。花街位於北京路步行街的交叉口,與教育路、西湖路毗鄰,交通便利,每年春節期間,這裡也是花街的一部分。

花街的美食以

親民大眾為主,數量多,種類豐富,且價格便宜實惠

,像

蘭州拉麵、煲仔飯、魚蛋粉、大排檔

等,都受到了當地人們的歡迎。而且在春節期間,過年氣氛非常濃厚,吸引無數食客前來,感受花街美食的魅力。

廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

上下九步行街

上下九步行街之於廣州,就像南京路之於上海,無論是當地人還是外地人,都會到這裡吃飯逛街,感受廣東老街的熱鬧與繁華。

這條長約800米的步行街上,不僅可以看到具有嶺南風情的騎樓建築,還能感受廣州美食數量之多,廣州酒家的蝦餃、銀記的腸粉,南信的雙皮奶,是名副其實的吃貨天堂。

廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

而且這裡既有百年老店,也有一大批便宜的小吃店,“歐成記”上湯鮮蝦雲吞麵;“伍湛記”的及第粥、魚皮粥;“廣州酒家”的灌湯餃、蝦餃、燒賣、蘿蔔糕;“蓮香樓”的蓮蓉月餅、雞仔餅、老婆餅和龍鳳結婚禮餅,都是你不能錯過的特色美食。

廣州人有多會吃?唐代就以食材聞名,“食在廣州”果然名不虛傳

到廣州遊玩的小夥伴一定會發現廣州人吃飯還有一個非常大的特點,那就是喝湯。無論什麼時候,廣州人的飯桌上都會有一碗湯,在他們看來,“寧可食無菜,不可食無湯”,因此到這裡也可以盡情體驗一下廣州人的煲湯究竟有多好喝,而且一年四季,湯的種類各不相同,有滋補養生、降暑降溫多種功效,大家一定不能錯過!(圖片來源於攜程網友)