冬季江南地區
隔三岔五
地陰天下雨，自然界的溼氣也重，整個人都不舒服，在這種陰寒之氣的籠罩下，我們的陽氣也被狠狠壓制，身體本就虛弱或是瘀堵的人，這段時間會更難受。
寒溼很容易讓身體越來越堵，越來越虛，像是很多人早上起來昏昏沉沉的，睡不醒，動不動就累，乏力，嘴巴里嗓子眼裡也黏糊糊的，總有痰，或是動不動就拉肚子，水腫等等，都證明我們體內的寒溼重，身體又瘀又堵。
想要安安穩穩度過這段寒溼最重的30天，我們可以藉助3種非常有靈氣的植物，幫我們化瘀堵，補身體。
化瘀第一果：山楂
北京的朋友說，自打放開後，身邊的人陸陸續續都中招了，連黃桃罐頭都搶購一空，在小時候，每逢發熱總是願意吃點涼絲絲的桃罐頭，其實除了黃桃罐頭，還有一種罐頭也非常受人們的喜愛，就是山楂罐頭，一口下去，酸中帶甜，生津滋潤。
山楂這種小果子，不光能生津，而且還是化瘀的一把好手，山楂又叫山裡紅，從先秦時期就開始種植了，正所謂“山童負擔賣紅果，村女緣籬採碧花”，別看山楂個頭不大，但是營養價值很豐富。
山楂又是冬季的第一果，富含維生素C，果膠，有機酸，胡蘿蔔素，蛋白質，維生素B族等，這些營養物質都是我們身體所需的，而且山楂易儲存，放冰箱裡半個月都不會壞，咱們想要囤點水果啥的，可以備點山楂，補充維生素，直接吃或是煮水喝都十分不錯。
自古有句話叫血遇寒而凝，寒溼重，體溫低，氣血就容易有瘀堵，血瘀，這時候吃些山楂，是活血化瘀的，《本草綱目》雲：“化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。”《食鑑本草》也稱山楂“化血塊，氣塊，活血。”
山楂的吃法很多，還能做果酒哦，山楂酒的做法也簡單，準備半斤山楂，半斤白酒，一斤冰糖，山楂洗淨去核，把山楂和冰糖放進乾淨的玻璃容器中，倒入白酒沒過山楂，然後把瓶口密封，在陰涼處泡上15~20天即可。
山楂和肉桂還可以同煮代茶喝，是活血散瘀，散寒的好幫手，準備10克的山楂，6克的肉桂，洗乾淨加水熬煮，開鍋後加入紅糖30克繼續熬煮，飲用的時候過濾掉渣滓即可，可以每天早晚各喝上一杯。
除此以外，還可以做一做這種陳皮山楂糕零食，酸酸甜甜還活血化痰，把山楂洗淨，去核切成小塊，陳皮泡軟撕成小片，和山楂混合在一起，陳皮最好用三年以上的哦，化痰效果會更好，再加入適量冰糖，根據自己口味來決定用量，把這三種食材混在一起。
攪拌均勻後，先晾置2小時，之後倒入鍋中，加適量清水，水的量和材料平齊就可以了，開小火熬煮，記得不斷攪拌，以免糊鍋，
熬製濃稠關火，找一個大碗，上面鋪一層油紙，倒入煮好的山楂陳皮醬，用勺子壓平。
放入冰箱冷藏4小時定型，取出後切塊即可食用。
若是懶得自己做，也可以備上一罐這種開蓋即食的山楂六物膏，吃著方便，也好儲存。裡面不光有化瘀活血山楂，化痰理氣的陳皮，還有化積化瘀的雞內金，養護脾胃的懷山藥，麥芽，祛溼的茯苓，好喝不傷脾胃。
特別是茯苓，很平和，但是祛溼效果非常不錯，能幫我們把身體中的痰溼濁氣都清理走。再加上冰糖一起熬製，酸酸甜甜的，味道也不錯。
天然營養的食材，加上正宗的熬膏工藝，
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道工序，熬製出來的膏方滋味醇厚，滴水成珠，非常濃稠，而且帶有天然的果香味，很清新，低溫慢熬，保留了食材的營養和口感，每一滴都是濃縮的精華，而且用的是鮮果山楂，每20斤的鮮果才能熬製出1斤的膏體，這就是這款山楂六物膏美味營養的關鍵，雞內金也用的是三年以上的散養土雞內金哦，化積效果十分不粗。
山楂六物膏養生膏滋膏方
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關鍵這款膏方沒有任何的新增劑，防腐劑，增稠劑，甜味劑，配料表簡單明瞭，放心吃，可以當果醬塗抹在麵包上，也可以用溫水沖泡當水喝，酸酸甜甜的，小朋友也喜歡。因為沒有防腐劑，都是真空罐裝的，記得開蓋後放入冰箱冷藏儲存。
補虛第一莖：山藥
山藥肉質雪白瓷實，含水量少，黏液多，蒸熟後咀嚼，粉糯香甜，帶著一股天然的清香甘甜味兒，令人回味無窮，而河南焦作出產的懷山藥，堪稱是：補虛第一根。
《本經》中曾經寫道，山藥“主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣。補中，益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。”
其實山藥不光能補虛，還能益氣養陰，肺腎同養，健脾胃，屬於溫和的滋補食物，也是歷代醫家推崇的食材，特別是脾胃虛，肺氣虛的朋友，可以常吃。
山藥中含有大量的澱粉以及蛋白質，維生素B族，維生素C、E等，身體虛弱，虛不受補的朋友，可以慢慢吃一些山藥製品來調養身體。
早在先秦時期，人們就把山藥當成主食來吃了，民間俗語說得好，“五穀不收也無患，只要二畝山藥蛋”。山藥作為主食，能充飢，而且營養豐富，不燥不膩，是非常完美的食物。
家裡老人吃山藥，喜歡蒸著吃，就和蒸紅薯，土豆那樣，之後蘸點白糖，軟糯甜香，特別滿足。
家裡小朋友最喜歡的，莫過於這道藍莓山藥，準備鐵棍山藥240克，純牛奶25ml，煉乳15克，藍莓醬30克（沒有可以用藍莓熬製）。
山藥清洗去皮（戴手套處理，避免手癢），上鍋蒸熟，之後用勺子壓成山藥泥。山藥泥中加純牛奶，煉乳，攪拌均勻，山藥泥可以放在裱花袋裡擠出形狀，也可以直接用勺子挖成圓球，之後淋上藍莓醬即可。
我們喜歡拿山藥當主食吃的，除了直接蒸，還可以做成山藥發糕，準備山藥粉40克，高筋麵粉70克，葡萄乾適量，酵母1克，糖5克。
葡萄乾清洗乾淨，放在碗裡，也可以根據自己的口味，替換成紅棗，蔓越莓，堅果等等，葡萄乾可以切碎一些。山藥粉倒入麵粉中，加入白糖，酵母，溫水，攪拌均勻，直至成為粘稠不易滑落的狀態。
準備好烘焙用的紙杯，把麵糊倒入但分之一處，震平表面，震出一些大的氣泡，表面撒上葡萄乾。
放入蒸鍋裡，蓋上蓋子，發酵至兩倍大，之後上鍋蒸，水沸騰後大火蒸15分鐘。關火後再燜3-5分鐘取出，中間不要開啟蓋子。
這種山藥粉備上一些很方便，平時煮粥，蒸糕的時候都可以放上一些，懶得弄還可以直接用開水沖泡，攪拌成糊糊飲用。
我常備的山藥粉就是這款正宗的懷山藥粉，除了懷山藥以外，還有健脾祛溼的茯苓，健脾清熱的蓮子，以及降濁祛溼的薏米，營養更全面，不光能用山藥補虛，而且還能順帶祛一祛體內的溼氣，讓身體內部環境更清爽。
而且這些食材都是精選無無硫燻，無漂白的優質食材，天然健康，只選用正宗的溫縣壚土懷山藥，是山藥中的翹楚，營養價值非常高，高山茯苓，當季的蓮子和薏米，這些食材都是熟化後，經過超微破壁打粉的，粉質很細膩，吃起來口感也好。
咱們蓮子也都是去芯的哦，不用擔心吃起來很苦，這四種食材，按照一定比例打粉，混合後裝瓶，就是我們到手的山藥茯苓粉了，開蓋就能聞到谷果的清香，而且除了這四種食材外，什麼新增劑，防腐劑都沒有，連糖都沒有新增哦，不能吃甜食的人也可以放心食用。
這個山藥粉滿滿的一大罐子，吃起來很方便，平時沒時間吃早飯晚飯的時候，們可以泡一杯，墊墊肚子，營養又健康，還暖和。想吃得健康營養又美味，也可以把這個新增在各種麵食，粥食中，挖兩三勺放進去即可，非常省事。
很多人說山藥粉吃起來很平淡，的確，天然的食材本就是這個味道，不像是外面添加了各種糖精香味劑的食物，雖然口感美味，但是營養卻寥寥無幾，我們比起單純的味兒好，更追求營養，不甜是正常的哦，喜歡吃甜可以自己加點牛奶或是蜂蜜。
【自營】美豐道茯苓山藥粉
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這個山藥粉老幼皆宜，記得放在陰涼乾燥處儲存，不要受潮哦。
補氣第一根：人參
人參作為天下第一補品，可謂是無人不知無人不曉，再加之現在生活水平提高了，人參的價格也不再那麼虛高，幾乎都能吃得起了，不過吃人參咱們也得看體質，不是什麼人都適合的。
古代吃人參的養生者，乾隆皇帝算一個，他非常懂得養生，從四十多歲開始服用，一直到89歲壽終正寢，除了乾隆皇帝，還有邵逸夫，想必很多人也聽說過他的大名，他也是每天有服用人參的習慣，而且還是非常昂貴的野山參，最終高壽107歲。
人參是九大仙草之一，在《神農本草經》中也給了人參很高的評價，列為上品，可長期食用，人參最顯著的效果就是補氣，它強大的補氣能力，幾乎沒有任何一種東西能超越它，所以這也是人參一直被人們追逐的原因。
有人說，黃芪也是補氣的呀，不錯，黃芪補氣，但是效力不及人參，它補氣非常緩慢，適合長期吃，但是如果遇到緊急情況，氣息奄奄的時候，能力挽狂瀾的只有人參。
人參大補元氣，而且速度非常迅猛，不光是補元氣，五臟六腑的氣人參都能補，如果氣虛的人可以先吃黃芪，如果感覺黃芪對自己太過緩慢，也可以換成人參。
而且人參強心，安神志，定魂魄，除邪氣，很適合心陽不足，心慌心恐，晚上總做噩夢的人，人參在生長時，吸取了大地精華，人參是溫性的，很多人吃人參怕上火，但是人參還有一個神奇的效果，就是生津止渴，並不是吃完人參會加重口渴哦。
如果我們很多人口渴，喝多少水也不管用，用了很多滋陰潤燥的也不管用，而且口渴還是下午比較嚴重的時候，就可以試試人參，口渴一般就是陰不足或是陽不足，人參是可以促進我們身體氣化，加強脾胃運化，腎的氣化，喝進去的水需要經過脾胃運化，腎的氣化才能吸收，不然喝多少尿多少。
氣不足的人，基本都是身體比較虛的，還容易喘，有的人稍微活動一下就氣喘吁吁的，樓也爬不動，這時候也適合用人參，以及總是覺得累，乏力的，不想動也懶得說話，我們可以每天含一片人參，很多養生者都有含服人參的習慣，不用多，一天就一兩片即可，讓自己元氣滿滿，精神抖擻。
大家想要含服人參的，可以每天含上兩片這種人參蜜片，味道好，補虛效果更好，用的是五年以下的黑土地種植人參，蜂蜜用的是天然的雲南貢蜜，人參和蜂蜜結合，鮮甜可口，老少皆宜。
每一片都有獨立包裝，撕開就能吃，可以含著吃，也可以泡水喝，甜滋滋的，參味和蜜香混合，口感也十分不錯，而且一點都不甜膩哦。注意我們泡水時，水溫不能太高，不然人參蜜片的營養會有所流失，水溫不超過90度。
配料表很乾淨，只有人參和蜂蜜，沒有亂七八糟的新增劑，防腐劑，可以放心長期食用哦，外面是盒子包裝的，一小盒可以放在包裡，隨身攜帶很方便，像是現在身體虛又在外面奔波的朋友，一定要時常給自己補一補能量，營養，這小小的參片，蘊含大大的補虛能量，輕輕鬆鬆幫我們補養身體。
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在寒溼最重的30天裡，常吃這三種有靈氣的食物，健健康康度過寒冬。
