大多數人將生蜂蜜與雜貨店貨架上的蜂蜜聯絡在一起。不幸的是，你在商店看到的大部分蜂蜜都經過加工和加熱，尤其是經過巴氏消毒，大大降低了其營養成分。
生蜂蜜
這些加工蜂蜜通常會耗盡蜂花粉，這種抗氧化劑可以緩解炎症，過敏並有助於增強免疫系統。如果你有興趣從蜂蜜中獲取營養益處，那麼也許你應該考慮生蜂蜜。
生蜂蜜外觀較稀，含有少量蜂花粉。從哪裡可以買到生蜂蜜？找到您附近的本地蜂農。您通常也可以在某些天然食品商店找到生蜂蜜。這種天然的，未加工的蜂蜜只是經過輕微過濾，但它沒有加熱，未經高溫消毒，富含營養，可能更有益於您的健康。
生蜂蜜
生蜂蜜可能對你的腸道有益
生蜂蜜是益生元。您可能熟悉益生菌，我們從食用某些食物中獲得的活有益細菌，包括酸奶，酸菜，康普茶，泡菜，酸牛奶，味噌湯等等。益生元，如生蜂蜜，對腸道健康同樣重要，因為它們是由我們的身體無法消化的纖維製成的。然而，益生菌可以被益生菌（腸道中的活有益細菌）消化。因此，益生元是益生菌的食物來源。
蜂蜜牛奶
為了獲得平衡的腸道微生物群，我們需要在腸道中餵養有益細菌，這是確保每天只吃一湯匙生蜂蜜以及在我們的飲食中攝取益生菌的好方法。把生蜂蜜放在你的早晨酸奶中，用於益生元/益生菌的吸收。如果你不吃乳製品，你可以用益生菌來加入草藥茶並加入生蜂蜜。平衡的腸道可以改善消化，研究表明，如果我們照顧我們的腸道健康，我們有更好的心理健康。
生蜂蜜可能是傷口的良好區域性治療方法
蜂蜜已經在古代醫學中使用了數千年來治癒燒傷和預防感染。 美國國立衛生研究院（NIH）表示，“蜂蜜的癒合特性是由於它具有抗菌活性，保持溼潤的傷口狀態，其高粘度有助於提供防止感染的保護屏障” 。 美國國立衛生研究院還報告說，蜂蜜對約60種細菌具有抑制作用。 生蜂蜜可以幫助對抗癌症並降低患心血管疾病的風險。
蜂蜜對傷口有幫助
生蜂蜜是一種具有抗炎特性的抗氧化劑，就像我們鼓勵您在日常飲食中使用的許多水果和蔬菜一樣。 據美國國立衛生研究院稱，生蜂蜜可誘導各種型別癌細胞凋亡（細胞死亡），其抗腫瘤作用可歸因於其抗氧化特性。
我們通常試圖遠離糖，但也許天然的未精製糖有很多好處。“蜂蜜調節身體免疫系統。還有許多懸而未決的問題； 為什麼糖是致癌的，而基本上是糖的蜂蜜又具有抗癌特性，“美國國立衛生研究院報告說。
由於生蜂蜜具有很強的抗炎作用，因此可以降低患心血管疾病的風險並促進更健康的膽固醇水平。 生蜂蜜含有豐富的酚類化合物，具有抗氧化作用。此外，“任何流行病學研究表明，定期攝入酚類化合物可降低患心臟病的風險，”美國國立衛生研究院報告。
生蜂蜜可能有助於體重管理
蜂蜜具有減肥效果
對於體重控制如此甜蜜的東西可能有助於控制體重可能聽起來並不真實，但研究表明，生蜂蜜可能會增加食慾調節激素。還有證據表明用蜂蜜代替糖可能有助於預防體重增加甚至降低血糖水平。生蜂蜜可能是糖尿病患者的一個很好的甜味劑替代品。請務必適量飲用，並與您的醫生討論如何將這種超級食物納入您的飲食。
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並且切記不要給12個月以下的孩子吃生蜂蜜。它們的消化系統會引起嬰兒肉毒桿菌中毒。
