宅在家裡看世界，關注：路燈攝影，每天分享旅途好風景。品嚐當地的特色美食是旅行的一部分，否則旅行就不夠完美。很多人喜歡去泰國，不僅是因為泰國有著絕美的海島風光，消費低，還因為那裡有許多美食。不過呢，今天我要給大家介紹的這道泰國地方特色美食，堪稱泰國鄉下美食的代表，名字叫“蜂窩糖果”。
“蜂窩糖果”是泰國清萊最北端的一個文化旅遊村的網紅美食。清萊大家都知道，是泰國最北的一個省，與緬甸、寮國為鄰。之前我也介紹過清萊的知名旅遊景點白廟、藍廟、皇后花園等，這裡的鄉下游相信很多人還沒體驗過。
這個名叫Ban Pang Ha的文化旅遊村，有著600年多年的純手工桑樹紙製造歷史，盛產用蠶絲和黃金研發的美容用品。當然，每個遊客到這，必嘗的就是這種叫“蜂窩糖果”的美食。
中國遊客第一次到清萊的見到這種美食還是挺驚訝的，本以為這網紅美食就是“糖果”，不敢相信自己的眼睛：這難道不是大米餅嗎？確實，蜂窩糖果特別像中國的大米餅，因為製作完成後有形似蜂窩的網格紋路，所以當地人給取了個好聽的名字叫：蜂窩糖果。你看，只是換了一個名字，就讓人心生嚮往了。
當地人用這種美食招待了我們，並給我們現場演示製作流程。蜂窩糖果的製作原料有米粉、小麥粉、雞蛋、椰漿、鹽、白糖、椰子糖等。蜂窩糖果使用的米粉需要把大米浸泡一段時間，然後倒進石磨裡，人工轉動石磨將大米磨成麵漿，作為糖果的主材料。
在磨好的米漿裡按一定比例新增入小麥粉、雞蛋、椰漿等輔助食材後均勻攪拌，然後攤開倒在架在炭火上的餅鐺上。之後大概烘烤5-8分鐘左右就可以享用了。這種餅真的是色澤金黃，口感鬆軟，老少皆宜，遊客們吃過還要買一些回去。
對於這樣“奇葩”的美食，你覺得怎麼樣？關注：路燈攝影，一起看世界。
