紅糖是懂得呵護自己的女士最愛吃的補益良品，這種非常好的，可以說是大眾化的食材，味道甜潤，價格也是非常親民，父女痛經，或者是產後喝些紅糖煮的薑茶，或者是小年輕們讓自己男朋友給自己煮紅糖薑茶，更是有活血的作用，可以減輕身子，在一定程度上緩解疼痛。
但是其實呢，紅糖的吃法，並不僅限於紅糖煮薑茶，它並不是就這麼煮煮紅糖水這麼單調，今天呢，我就教大家一頓吃一碗，隔天起床像敷了十片面膜，滿滿的植物膠原蛋白的蓮子，紅糖煮桃膠。
這樣搭配他就屬於一種甜品了，對美容和養生的人來說是不容錯過的。有男朋友的安排起來沒有男朋友的自己動起來。
［ 菜名 ］：蓮子紅糖煮桃膠
［ 所需食材 ］：
桃膠20克 幹蓮子15克
紅糖30克 薑片3克
［ 烹飪過程 ］：
1、首先肯定還是需要準備好食材，桃膠這東西我們可以去超市裡面詢問一下，蓮子，紅糖，薑片這些我們可以很容易的找到。把這些東西都準備點兒，紅糖需要大概30多克，因為我們的重點就是在紅糖嘛。
2、把這些材料全部準備好，之後呢，我們當天還是不能做，因為桃膠是需要提前一夜把她給泡透的，不泡透的話，那幾乎是不能吃的。我們需要至少浸泡12個小時，直到它沒有硬芯，至於蓮子呢，就可以少泡一會兒，兩個小時差不多就可以了，泡的久了的話，它的味道會不好。
3、然後等待浸泡完之後，先把蓮子放進洗乾淨加入水煮飯鍋裡，加水加適量就好，不用全部漫過蓮子，但至少要漫過一半，然後開始煮上半個小時，這樣蓮子的口感就已經很糯了，已經是煮熟了的，不要煮太長時間。
4、再把蓮子煮到口感糯糯的，之後就可以把泡透的桃膠放進去了，放進去之後，我們需要燜煮半個小時左右，在燜煮的時候呢，我們最好把薑片放進去，一起悶住，燜煮差不多15分鐘就可以了，在這個過程中呢，一定要用小火，方便控制速度，來調整口感。
5、咱們煮的時候呢，燜煮差不多兩三分鐘後，我們把紅糖給加進去，然後緩慢攪拌，讓它完全融化在裡頭之後，停止再蓋上鍋蓋。
6、等到時間到了，我們把小火關掉就可以拿碗出來吃了。吃的時候呢，看個人喜歡來決定加不加牛奶，對於牛奶來說的話，沒有鮮奶也可以用旺旺牛仔來加，口感肯定會有一點不一樣，但是它的作用是一樣的。
需要注意的是，桃膠泡發，所需要的時間是最長的，同時它也是最難清洗的，清洗蓮子的時候不要用力揉搓，會影響蓮子的營養物質散發，燉煮的時候一定要看好時間，不要燉煮太久，否則味道很容易變得，粘稠，當然，如果有條件的話，或者喜歡吃的話，也可以往裡面加上銀耳百合之類的。
