中國地大物博，美食更是多到數都數不清。也由於地域的差異，各個地區的飲食習慣大不相同。在中國八大菜系中，川菜深受人們的喜愛。川菜以其“麻、辣、鮮、香”的特點，尤其受到現在年輕人的追捧。在川菜中，有些食物當地人很愛吃，但是對於外地人來說就像“噩夢”，大家紛紛表示難以接受。接下來我們就來說一說，那些四川人很愛吃，但是外地人卻河南接受的食物。
一、腦花腦花這種食物，爭議真的非常的大。喜歡它的人把它誇上天，每次去吃火鍋啥的必點，但是不喜歡吃的人卻是看到就有點噁心，因為腦花還是生的時候，真的太逼真了，看起來真的優點噁心，讓人下不了口。其實腦花吃起來和豆腐的口感差不多，我個人來說沒感覺有多好吃。但是四川人覺得腦花入口綿軟，香而不膩，非常的好吃，而且覺得我們只要能克服心理的障礙，肯定會愛上這道菜。確實，我身邊還是有很多人非常喜歡吃腦花的，但是也有很多人不敢吃。
二、牛蛙不管是什麼品種的蛙，長的確實都非常的噁心，這也會是很多人不管吃的原因。不過川菜裡的牛蛙Q彈爽脆有嚼勁，加上各種佐料一醃，很多人都表示很好吃。
三、折耳根也就是我們說的魚腥草。從它的名字就能看出來，這種菜有一股很濃的魚腥味，一般人第一次聞到還真是接受不了。但是當地人卻非常愛吃，還經常用它當做調味品，可以很好的提鮮去油，豐富口感，對於味重油多的川菜有很好的輔助作用。
四、兔腦殼這個真的是有點太重口味了，怎麼可以吃兔兔，兔兔那麼可愛。只要是關於頭的東西，都感覺很滲人，一般人都接受不了。但是成都市一年能吃掉2億個兔腦殼，也是相當驚人了。
