一、品種選擇
日光溫室種植球莖茴香應選擇球莖外形美觀、耐低溫、耐弱光的品種，如荷蘭球莖茴香。
二、培育壯苗
（一）播期的確定
根據上市時間定，一般有如下播期：
1。秋冬茬9月中旬至10月中旬播種，苗齡25 ~30天；
2。冬春茬11 月中旬至12月下旬播種，苗齡25 ~30天；
3。大棚春提前栽培2月中上旬播種，3月上中旬定植，5月下旬收穫。若增加覆蓋，播種時間還可以提前，當然收穫期也提前；
4。大棚秋延後栽培7月上中旬播種，8月中下旬定植，11月上中旬收穫。
（二）苗床準備
每畝需苗床25 ~ 30m‘，每平方米用10kg腐熟的有機肥，過磷酸鈣30 ~ 50g，過篩後均勻撒施地面，淺翻10cm左右，耬平踏實待播。
（三）種子處理
1。播前曬種用20-25℃水浸泡24h，撈出放在15 ~25℃溫度下催芽。
2。播種一般每畝地育苗需苗床面積25 ~30m2，需種子100g左右。播前澆水，水滲下後撒一層細土，之後播種，播後蓋1cm厚的細土，也可以播在營養缽內。
（四）苗期管理
1。間苗、中耕和除草播種後6~7天可出苗，苗齊後澆1次小水，水滲後再覆0。5cm厚過篩的細土，並及時間苗，1-2片真葉時第1次間苗，3-4片真葉時第2次間苗，保持株距6cm，每次間苗後要澆1次小水，結合間苗拔除雜草。
2。溫度管理冬春季節在溫室內育苗，需要覆蓋地膜，外搭小拱棚覆蓋（出苗50%時揭去地膜）。出苗前，白天溫度保持在20~25℃，苗出齊後注意通小風，白天溫度保持在15-20℃，夜間溫度保持在13℃左右。球莖茴香忌高溫，溫度達25℃時，應加強通風。
三、施肥作畦
球莖苗香宜在土層深厚、疏鬆、肥沃、陽光充足、排灌條件較好的沙壤土中栽培。每畝施優質充分腐熟的農家肥3000kg，氮磷鉀複合肥30kg，硫酸鉀25kg，鋅肥1kg，硼肥1kg，土壤滅菌每畝施50%的福美雙1kg、80%的多菌靈1kg。施肥後，整地做成lm寬的畦。
四、適期定植
秋冬茬栽培，在10月中旬至11月中旬定植；冬春茬在12月中旬至1月下旬定植。苗齡25~-30 天，株高10-20cm，長有5-6片真葉時定植。每100cm畦栽3行，株距25 ~ 30cm。每畝栽6000株左右，溫室種植不宜過密，否則容易出現球莖腐爛。冬春茬適合在晴天上午定植，夏秋茬適合在晴天下午4點後或陰天定植。
五、定植後管理
（一）澆水
定植時澆定植水，緩苗後澆緩苗水，開始蹲苗7-10天，以後保持土壤溼潤。在葉鞘肥大期，結合中耕進行培土。以後澆水保持土壤溼潤，特別是進入葉鞘肥大期，需水量更大。球莖茴香膨大期應保持土壤溼潤，澆水忽大忽小易引起裂球。
（二）施肥
第一次追肥：苗高30cm左右（7-8片葉），畝施生物複合肥10kg或尿素10kg、硫酸鉀5kg。
第二次追肥：球莖開始膨大時進行，用量比第1次增加30%。
第三次追肥：球莖迅速膨大期進行，用量同第1次，每次隨水衝施。
（三）溫度管理
球莖茴香生長適溫為15~20℃，超過28℃則會生育不良，要注意通風和保溫，確保植株生長良好。大棚春提前栽培注意前期保溫，秋延後栽培注意前期遮陽、放風降溫，後期保溫，保證球莖茴香的適宜生長環境。
六、採收
當球莖茴香生長到250g以上時便可以採收，採收過早影響產量，晚了球莖纖維多，品質下降。球莖茴香上市時間可以根據市場需求調整，適當降低日光溫室的溫度可使球莖苗香上市時間延後15-30天。採收後要將根盤切淨，除去黃葉，球莖上部留長5em左右葉柄，其餘部分全部剪去。
七、病蟲害防治
球莖茴香主要蟲害是蚜蟲，主要病害是灰黴病、菌核病、白粉病、根腐病。
1。蚜蟲可採用黃板誘殺。苗期可用80%敵敵畏乳油1000倍液，或用10%溴氰菊酯乳油6000-8000倍液。
2。白粉病
（1）症狀及危害特點。初期在植株表面出現少量白色粉狀斑點，以後逐漸擴大，表面產生大量白色粉末狀物，病菌相互融合，使植株表面覆蓋一層厚厚的白粉。隨病害的發展，植株組織開始褪色，以後壞死枯萎。
（2）防治方法。發病初期可噴施農抗120或武夷菌素200-300倍液，或40%氟矽唑（福星）乳油8000倍液，或15%三唑酮（粉鏽寧）可溼性粉劑1000~ 1500倍液。7-10天1次，連噴2~3次。也可用5%百菌清粉塵劑或5%春雷。王銅（加瑞農）粉塵劑進行噴粉，每畝用量1kg。
3。灰黴病
（1）症狀及危害特點。苗期染病，幼苗呈水浸狀腐爛，上生灰色黴層，條件適宜時會造成大量死苗、爛苗。成株染病時，葉片初期呈褐色壞死，以後在病部產生灰黴，並引起臨近植株發病壞死。寒冷季節，溫室內溼度大時，易發生此病，主要危害葉子。
（2）防治方法。注意加強通風，降低空氣溼度。採用高畦栽培、避免大水漫灌。格外注意發病初期的藥劑防治；用65%甲硫。黴威600倍液或50%敵菌靈500倍液，或50%的特克多懸浮劑1000倍液噴霧，植株茂盛或連陰天時最好選用粉塵劑或煙霧劑防治。
4。根腐病
（1）症狀及危害特點。主要侵染根系，發病初期根尖或幼根呈褐色水浸狀，以後變成黑褐色壞死病斑，逐漸發展使主根呈鏽黃至鏽褐色壞死病斑，最後僅剩纖維狀維管束，病株極易從土中拔起。空氣潮溼時，在根莖表面產生白色黴層，即病菌分生孢子。發病植株隨病害發展葉片由外向裡逐漸變黃壞死，最後全株枯死。
（2）防治方法。施用充分腐熟的有機肥，減少傷根，澆小水，並注意澆水後及時淺中耕。預防為主，移栽前可用50%多菌靈500倍液澆灌定植穴，每穴0。25kg藥液。發病初期用50%多菌靈500倍液，或10%混合氨基酸銅水劑（雙效靈）水劑1500倍液灌根，每株灌藥液500g。
5。菌核病
（1）症狀及危害特點。主要為害球莖，發病重時葉柄也受害。球莖和葉柄染病後，初期呈暗綠色至灰褐色水浸狀，迅速擴充套件腐爛，病部轉變成黃褐色至暗褐色，其表面長出較濃密的絮狀菌絲團，以後轉變成黑色鼠糞狀菌核，隨病害發展，病株外葉萎蔫下垂，很快全株萎蔫死亡。
（2）防治方法。發病初期，清除病株病葉，可選用65%甲硫。黴威可溼性粉劑800倍液，或50%多。黴威可溼性粉劑800倍液，或40%菌核淨可溼性粉劑1200倍液噴霧，重點噴灑莖基和基部葉片。10-15天1次，連噴2~3次。
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