趙汗青
·劉欣華
臨渙，位於安徽省淮北市濉溪縣南部。春秋時屬宋國，秦時置銍縣，南朝梁置臨渙郡，北齊為臨渙縣，元至元二年（
1336
年）廢縣。今為鎮。臨渙古城址呈正方形，每邊長達
1300
米。東、西、北三面城牆儲存基本完好。其南城牆外又有一小城遺址，每邊長約百餘米。該城建於漢，隋、唐時又有維修、加固該城址至今遺蹟清楚，城牆高大，其中北牆平均高度達
7
米以上。城址內現存的文昌宮（原名昌帝廟），為中共淮海戰役總前委舊址。
臨渙茶館蘊涵著自己獨特的優勢和鮮明特點。臨渙老茶館的最大特點是以家為店。臨渙集鎮坐落在澮河北岸，老茶館大都近水臨街，多依家舍而設。臨渙的獨特泉水最宜沏茶。臨渙城下四大古泉各具特色，它們是回龍泉、金珠泉、飲馬泉和龍鬚泉，四泉沿澮河之水
“┗”形排開。臨渙得天獨厚的古泉資源，是臨渙茶館名揚四方的一大優勢。臨渙茶館的茶有著鮮明的特色和唯一性，臨渙當地不產茶，而是專門取自兩百里以外的六安的茶梗，臨渙人把這種低廉的茶梗叫做紅茶棒。說來也怪，在六安本地很少有人用這種棒棒茶，在其他地方用棒棒茶的幾乎沒有。最令人驚異的是，這種茶梗經臨渙泉水的沏泡，霧氣結頂，色豔味香，入口綿甜，回味無窮。但是一旦將這種茶梗帶出臨渙，用其他地方的水沏泡，永遠不可能有這麼好的味道、舒適的感覺和奇特的功效。很明顯，六安的棒棒茶與臨渙的古泉水達到了不可代替的完美結合。常飲這種棒棒茶，有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效，另外還有解酒的功能。臨渙棒棒茶的另一個特點是多飲不撐腹，無論喝多少，都不會有撐脹的感覺。飯前飲之能增進食慾，飯後飲之能幫助消化，閒暇飲之可舒神清心，勞累後飲之能解疲提神，常年飲之能延年益壽，一時飲之能充飢解渴。
臨煥人的飲茶習俗，據《通志載記》記載，始於明代，迄今已有六百餘年的歷史。臨渙集上現有二十家茶館
，
茶座三百餘張
，
茶壺六百餘把
，
早晨五點開張
，
晚上十點後熄爐。年復一年
，
日復一日
，
茶館生機盎然地升生存在現代文明裡。歷史上，臨渙便利的水路交通把臨渙茶館推到了一個重要發展時期。臨渙由於有泡河和澮河兩條河流穿境而過，佔盡了水利交通之便。兩河在臨渙南端會合，下游入淮河，進入長江；唐代澮河上游挖掘鴻溝直通東京汴梁。明、清時期，澮河上游可達河南省商丘，泡河上游可達河南省民權縣王六口。豫、皖、蘇、浙四省的船隻都可由澮河和泡河進入臨渙地區，臨渙與周邊的經濟文化交流非常便捷和頻繁，因此成為遠近有名的古代名城。明清時期澮河中往來船隻十分眾多，停泊在臨渙碼頭橋東西兩邊等待裝卸貨物的船隻每日不下
100
艘，最大木船載量為
10
噸。臨渙當地專門依靠水運生活的船隻
24
戶，具有大小木船
182
只。過去，臨渙由於地處蘇、魯、豫、皖貿易往來的交通要埠，這裡逐漸成為過往商賈休閒的重要場所。 四面八方的客商聚集在一起，品茶是其中必不可少的內容，這樣當地的人們也逐漸養成了喝茶的習慣，並一直延續了下來。
茶館是臨渙這一特定區域鄉土文化的載體，它濃縮著一方百姓的精神，標誌著一方百姓的生活風格，凸顯著一個相對獨立人群的價值。茶館蘊涵的茶飲文化，是基於農民對健康長壽最樸實的追求；茶館蘊涵的的娛樂文化，是農閒時光和晚年餘生最基本的精神滿足；茶館蘊涵的社會功能，是農民勞作以外自身價值的又一種真實體現。臨渙茶館的所有文化形態，幾乎都是這一區域文化的典型表現。在臨渙，不管時光流轉，不管社會變遷，不管政府更迭，不管人事代謝，鄉土觀念和親情觀念早已化成深深的情結，植根於茶客的骨髓之中。
現存的臨渙老茶館多是古色古香的明清建築。青磚粉牆、重梁飛椽、小樣黛瓦。在大梁的內側下面置一拱梁，與大梁的走向並行，穿過牆壁，伸出牆外。內側用一圓柱形立柱撐住主樑。伸出牆外的部分，下有馬腿作為撐柱，撐柱的上端連線拱梁，下端插入牆體。為穩固起見，有的在馬腿下邊的前面伸入牆體的平面放一木板作為支點，叫做穩梁板，外側拱樑子上面為出廈和擋風板。臨渙茶館的門面簡陋陳樸，有舊式的三開或多開門頁，褐色、厚重的木板門
，
古舊的銅門環
，
精細的透窗雕欞
，
剛勁的黃舊橫樑。室內經年煙熏火燎，黑乎乎的。房舍內的地面凹凸不平，鄉土氣很濃。
臨渙茶館是高談闊論的好去處。臨渙人愛進茶館，是因為臨渙人喜歡
“擺龍門陣”。什麼話題都有，涉及時事、社會、文學、藝術、哲學等。有的茶客默不作聲，只在一旁靜靜地聽著。茶客們在這裡可以一邊品飲棒棒紅茶，一邊海闊天空，談笑風生，無拘無束，實為人生至樂。茶館是較勁競技的好去處。解放後的茶館還增加了打牌、下棋、搓麻將、讀書看報、賞花遛鳥等活動。茶館是休閒娛樂的好去處。有人說”戲曲是用茶水澆灌起來的一門藝術”。下茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節目。最常見的是評書、大鼓書、墜子。時常也有蓮花嘮子、清音、金錢板等客串。茶館是接客待友的好去處。小鎮民居狹窄，親友來訪，無法在家中接待，往往起身招呼親友：“走，茶館吃茶去。”茶館是洽談生意的好去處。七十二行，行行都把茶館當做結交聚會的好去處。茶館因而成為社會生活的一面鏡子。商人在茶館隔著袖子互掰手指頭，扭捏比劃，論質討價，發出的聲音或震耳欲聾，或低聲細語。幾盅紅茶，也就促成了一筆生意。
茶館還是調解糾紛的好去處。從某種意義上講，茶館就是一個
“民事法庭”。新中國成立後，隨著我國法制的不斷健全，到茶館去理論的人逐漸減少，但這種習慣依然儲存至今。茶館是議事決策的好去處。若家有婚喪嫁娶、置辦家業的大事，常邀幾位老兄弟到茶館裡一聚。一壺老茶，一捧瓜籽兒，私私竊竊的就把事情商量妥了。茶館是江湖救急的好去處。在過去，個別生活無著的人，實在走投無路了，到茶館去求救，往往都會得到茶館主人或茶客的資助。
臨渙的茶文化，全國多家報社對臨渙的茶文化進行過專門報道，人民日報海外版也連篇報道。中央電視臺等多家電臺進行過專門採訪和詳細報道
，甚
至吸引了世界許多各國攝影家紛紛來臨渙攝影採訪
。當地協會
把每年的農曆二月初二定為
“棒棒茶”節，舉行盛大的慶祝和文化展示活動。
臨渙茶館作為臨渙茶文化裡重要的一部分，其立足點和吸引人的是其文化底蘊和內涵，失去這一內涵，茶館也就失去了特色和本色，失去了格調與情趣，也就失去了其生命的活力。茶館最終得以倖存並仍然是這個城鎮日常生活中最活躍的部分，充分顯示了它的特色與本色和極其旺盛的生命力。生命在重複的形式中才顯出它的堅韌。
有詩人贊曰：
茶客盈門樂未央，淥泉細煮味飄香
；
雲開絕壑調悠揚。陳盞湮紋煙燎灶
；
雕欞缺角霧飛窗，新知舊雨晚秋長。
臨渙老茶綰，是一個裝滿了
600
年曆史的活化石。
參考文獻
：
《
濉溪縣誌
》
作者
： 濉溪縣地方誌編簒委員會
出版社
： 上海社會科學院出版社
出版時間
： 1989
《
臨渙史話
》
作者
： 政協濉溪縣文史委員會編
出版社
： 政協濉溪縣文史委員會
出版時間
： 2018
