接著分享我的旅行故事，在湖州的南潯古鎮裡，古鎮人對一種家鄉味道念念不忘，讓我們去聽聽它是的故事。
南潯古鎮地處杭嘉湖平原北部，太湖之南，是一座有著700多年曆史的江南古鎮，南宋以來已是“水路衝要之地”，“耕桑之富，甲於浙右”。水鄉曾因潯溪河得名“潯溪”，後因潯溪之南商賈雲集，屋宇林立，而稱“南林”。南宋淳祐十二年，南林、潯溪合併建鎮，各取首字而稱“南潯”。
南潯古鎮上，有一種“風涼夜話”的習俗，就是晚飯過後，吹著河邊的涼風，老人會一邊搖著蒲扇，一邊給孩子們講古鎮裡曾經發生的故事，從小聽著故事長大的孩子們，也就把做人做事的道理記在了心裡。古鎮上有許多小吃攤，都是現做現賣，滋滋作響的油鍋裡，翻炒著碧綠鮮嫩的“繡花錦”，大鍋裡翻騰的熱水，一會兒就煮好了一碗地道的雙澆面。吃著街頭的小吃，好像可以回到從前，重溫那段走南闖北生意人的舊夢。
在南潯，當地人心目中最難忘的老味道，叫做野荸薺。許多從南潯走出去的人，都很惦念這份家鄉的味道。只要一說起野荸薺，就會生出許多美好的回憶。野荸薺糕點店餘老闆介紹說，“我們這裡有一個作家叫徐遲，在詩裡面也寫到了‘水晶晶的南潯，水晶晶的桔紅糕，水晶晶的定勝糕……’他就是對這特別鍾愛，所以這個味道都是念念不忘的，到了南潯，總要帶點兒回去。”
佘老闆做糕點，已有50多年的經驗，30年前，還是國有企業的糕點店，因經營不善，面臨破產，眼看著百年老字號就此消失，一起共事的老夥計們就要全部失業，這些做了半輩子糕點的老師傅們，回到家裡要如何維持生活，佘根法的心裡很不是滋味。最後，他決定拿出自己的全部家產，繼續撐起這家老字號。
佘老闆說，“當時我們做的時候，就是比較艱苦的，有時候沒有地方，就街上去擺個攤。就是這樣，慢慢地慢慢地一步步做起來。”對於佘老闆來說，做糕點生意賺不到多少錢，但是，能讓那些失業在家，生活沒有著落的老夥計們有活幹，他還是很高興。到處借債，慘淡經營的幾年時間裡，佘老闆沒有辭退過一個人。近年來，隨著人們口味的迴歸，那些真材實料的傳統糕點越來越受歡迎。因為有了這些老夥計的幫忙，佘根法的糕點生意慢慢好了起來，小小的野荸薺又恢復了往日的紅火，甚至賣到了上海、蘇州和福州等大城市。
南潯水鄉是一片秀美安寧的淨土，相傳，西施曾經在這裡洗去脂粉，美麗從此便在這個古鎮靈動起來。南潯古鎮，是一部中國傳統商業文化的大書，這書中寫滿了“以義為利”的南潯人，古老的經商之道。
