茶樹菇作為一種食藥用菌，不僅吃起來口感好，而且營養價值非常的豐富，裡面還有非常多的蛋白質以及人體必需的氨基酸。平時多吃茶樹菇，具有清熱明目，健脾等功效，對我們身體是非常好的。以前很多茶樹菇都是純野生的，是農民伯伯辛辛苦苦摘下來的，所以價錢也不低。而現在為了滿足市場的需求，就有很多人會自己專門養殖茶樹菇。可也就是因為這樣，我們買茶樹菇要更小心。
據市場調查，有一些不法商家為了獲得更多的利潤，在種植茶樹菇的時候，可能會新增一些對人體不利的藥劑，亦或是在售賣的時候有一些賣家也會對茶樹菇進行一些特殊的處理，讓茶樹菇看起來顏色更好，但到我們嘴裡都是非常不利的。所以今天這篇文章，我就來給大家介紹幾點挑選茶樹菇的關鍵，只要學會了，以後在購買茶樹菇的時候，就不用擔心會被坑騙。
首先第一種方法，我們可以看茶樹菇的顏色。在購買茶樹菇時肯定可以看到一些顏色非常白或者是稍微有一點微黃的茶樹菇。那在這兩者之間，我們就要選擇顏色稍微有一些微黃的茶樹菇，因為微黃色就是茶樹菇的自然顏色。而如果茶樹菇的顏色非常的白，那就說明這個茶樹菇可能經過了一些特殊藥水處理，吃起來對身體不好。
第二種方法我們可以看茶樹菇的形狀，如果茶樹菇的傘帽非常的大而且非常的散，那就說明這個茶樹菇可能已經老了，無論是我們直接燉湯還是炒著吃，味道都有點不好，口感也不夠軟，營養價值肯定也不夠高。
第三種方法我們可以看茶樹菇的傘柄。在購買茶樹菇的時候，我們可以將茶樹菇拿起來和我們的食指比較一下，如果茶樹菇的傘柄比我們的食指還要長，而且相對來說比較粗的話，那就說明這個茶樹菇已經老了，吃起來口感肯定會非常的硬，這種茶樹菇我們就不要買了。
第四種方法我們可以聞一聞茶樹菇的味道。如果是質量好的茶樹菇，肯定會有一股淡淡的香味。而如果是質量不好的茶樹菇，聞起來就會有一股黴味，煮過之後肯定是對身體不利的，這種茶樹菇我們也不要購買。
第五種方法，我們在購買茶樹菇的時候，可以大致看一下所有茶樹菇的大小。如果大小都非常的均勻，而且個頭相差也不大的話，那就說明這個茶樹菇質量為上等。而如果一堆茶樹菇裡有非常大的也有非常小的茶樹菇，那就說明這個茶樹菇裡面可能摻了假，我們一定要學會辨別，最好不要購買。
第六種方法，我們在購買茶樹菇的時候，可以直接用手捏一些茶樹菇的傘柄，如果茶樹菇的傘柄非常輕易就能夠被折斷，那就說明這個茶樹菇非常的乾燥，質量肯定也是很好的。而如果茶樹菇非常難捏斷，那就說明裡面的水分含量比較多，買回去也是不划算的，而且容易壞不好儲存，這種茶樹菇就不要買了。
