據《嘯亭續錄》《清稗類鈔》記載，清朝的皇帝非常喜歡睡熱炕頭，吃豬肉，尤其四逢年過節的時候，就更得加菜了，乾隆作為清朝的皇帝也不例外，俗話說，獨樂樂不如眾樂樂，所以乾隆特別喜歡賞賜大臣們大豬蹄子，每次當乾隆賞賜了大臣們大豬蹄子以後，大臣們都是嘴上喊著謝主隆恩之類的話，但實際上乾隆賜給每位大臣一個大豬蹄子的時候，心裡的真實想法是大臣卻哭天喊地的了，甚至一出宮門全扔了，這又是為啥？
朋友們可能會問了，豬蹄子也不錯，幹嘛好端端的扔了呢？真實原因發人深省，原來在乾隆年間的時候，吏治相當腐敗，那些大臣們每天猴頭燕窩鯊魚翅滿漢全席吃著，所以吃的多了，就膩了，看到了油乎乎的豬蹄子就噁心，就想吐，所以只能是口頭上謝主隆恩，實際上欲扔之而後快，這就是腐敗透頂的大臣們，當然了這只是其中一個原因！
另一個原因就是，皇帝賞賜的肉經常是一大塊沒鹽沒醬沒滋沒味的水煮肉，就是不放任何調味品，因為好肉早就被皇帝吃了，當然了海域皇帝的妃子之類的，所以大臣們手裡邊的肉就是白花花一片，充滿了腥味，這樣的肉，想象一下，如何下嚥，不用說這些好東西吃慣了的大臣們了，就算是普通老百姓，如果不是在快要餓死的情況下，誰也不會去聞它一下的。
