注：報道採訪於2019年4月，講述廣南西楓鬥傳承前世今生
為更好地傳承和保護好廣南西楓鬥“非物質文化遺產”，廣南縣凌埡原生鐵皮石斛科技有限公司特別邀請廣南最後一位西楓鬥傳統技藝傳承人王兆明老師傅對公司員工進行西楓鬥加工製作培訓。
“我很不喜歡聽你們把黑節草叫作鐵皮石斛，應該叫黑節草！”王兆明一臉嚴肅地糾正道。在他眼裡，只容得下黑節草西楓鬥，沒有鐵皮石斛這一說。
王兆明講述西楓鬥 —
1966年，王兆明加入廣南縣藥材加工小組，成為西楓鬥傳統技藝的一名學徒，開始了拜師學藝的生涯。
他回憶，那時西楓鬥加工是由舊社會的四位老師傅傳授技藝，其中，陳茂恆、謝在遠兩位師傅是在廣南縣西大街周氏客馬棧傳授學藝，付箴銘、張志達兩位師傅是在珠琳王氏客馬棧傳授學藝。
王兆明回憶材料
2001 年出版的《廣南縣誌》在“中草藥加工”中也提到，民國 19 年（1930），謝在遠在廣南縣城與本地商人合夥經營黑節草，用黑節草加工西楓鬥中藥材，運至杭州、上海等地出售。
1959 年 6 月，縣城關鎮成立藥材加工組，為縣藥材公司加工西楓鬥。除城關加工組加工外，縣城、珠琳也有私人加工。
王兆明傳授西楓鬥加工技藝
上述記載印證了王兆明的說法，而他也成了現如今西楓鬥傳統技藝的最後一位傳承人。他恪守西楓鬥傳統技藝加工要求。“加工西楓鬥要選用三年以上的老莖稈，顏色呈鐵紅色的黑節草。每年霜降後，清明時節採摘加工最佳。顆粒飽滿、藥質上乘。”
西楓鬥一等品選料標準
每次看到別人在加工楓斗的時候，他都會情不自禁地上去指導一番，傳授自己的技術，和別人比拼一下楓鬥製作水平。並嚴肅認真地強調，“不能叫鐵皮楓鬥，要叫黑節草西楓鬥，西楓鬥只有廣南才有。”
他也會常常撿一些別人廢棄的鮮條帶回家自己加工，而那些已經很短很難再加工成楓斗的原料，經過他的手，依然能呈現出楓斗的造型。他自己也有楓鬥加工的簡單裝置，沒事的時候，他就一個人靜靜地加工楓鬥，選條、揉捻、定型等工序全憑雙手。
培訓現場王兆明製作的西楓鬥一等品
在他家裡，陳列著各種他自己親手製作的楓鬥，他把這些楓鬥用小罐子分級儲存。他希望把這項手藝傳給後人……“再不講講西楓斗的製作技藝，以後就沒人知道了
西楓鬥一等品
他告訴我們，廣南西楓鬥分“黑節西楓鬥”和“吊蘭西楓鬥”兩個品種。按質量分三個等級：一等品用優質黑節草鮮品全莖加工而成，一株草的莖部恰好可加工成一粒兩圈半的螺旋狀成品，經開水沖泡一段時間後，每粒成品均可伸展出龍頭鳳尾狀；二等品經開水沖泡後，螺旋顆粒伸展呈有龍頭或有鳳尾狀，因系草莖下半部或上半部加工而成；三等品系莖的中部加工而成，在開水中浸泡後，只伸展出龍身，無龍頭鳳尾。
西楓鬥加工製作
至於西楓鬥為什麼叫西楓鬥，他帶著自豪的表情說，廣南西楓鬥暢銷香港、東南亞、日本、美國等地方，遠銷西方國家，所以叫西楓鬥。廣南縣誌記載，1970 年，西楓鬥出口 111 公斤（西楓鬥 1963～1984 年出口 1088 公斤）。
