明日就是臘八節了，時間過得真快，有句俗話說得好，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，真的說著說著就已經快到農曆的新年了，臘月裡節日真的是特別多，各種美食小吃也被提上了日程。臘八節是一個傳統的節日，大部分地區都會有一些節日的美食，不同的地區吃的還是有些許不同，但是不管哪種美食它的寓意都是非常好的。看一下臘八節的這5樣美食，你都有吃過嗎？明天就臘八節了，趕緊準備起來吧，這麼好吃的美食做給家人吃，老人孩子都喜歡。
一，臘八粥。我國大部分地區，吃臘八粥是在臘八節這一天必不可少的，選用至少八樣穀物一起去熬製出來的粥品，不僅營養美味，而且香濃好喝，臘八粥主要熬出來要香甜濃稠，主要的食材有大米，紫米，紅棗，葡萄乾，紅豆薏米，麥仁等等，每一種穀物都是非常有營養的，在臘八節這一天，可以提前熬製給家人喝。
二，臘八蒜。對於北方人來說，有很多地區是非常喜歡吃大蒜的，臘八節這一天自然也就少不了臘八蒜了，要提前把大蒜用醋來泡製，注意做臘八蒜一定選擇的是紫皮大蒜，這樣做出來能夠又脆又綠，非常好吃。
三，臘八醋。過年過節我們向來就有吃餃子的習俗，在臘八節的時候，吃餃子可千萬不要忘記蘸臘八醋，選用米醋來泡製大蒜，大概五六天之後就能夠把醋香味完全泡製出來了，夾雜著蒜的辣香味，吃起來非常下飯，特別清口。
四，臘八冰。臘八冰是在我國很多地區都會吃的，這裡有一個寓意，說是在臘八節這一天吃上臘八冰，一年都不會肚子疼，所以有很多地方人們都會提前在盆子裡面倒入清水凍制臘八冰，然後把它敲碎了，在這一天吃上一點的話，預示著下一年都不會肚子疼，也是人們對健康生活的一個嚮往。
五，臘八面。以前北方的有些地區是不熬製臘八粥的，因為北方是以麵食為主，粥品做得比較少一些，而且有很多穀物也不是那麼全面，所以在早的時候都會選擇吃臘八面而不吃臘八粥。而現在不管是東南西北的人們，在網上都能夠非常輕鬆地買到很多穀物類的，想吃什麼都非常方便了，但是臘八節吃臘八面這個習俗還是被延續下來了。
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