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成都超火爆的特色鍋盔，堪稱“排隊王”！
老闆真名嚴映花，顧客們親切地稱其為“嚴太婆”！
在成都這座旅遊城市裡，嚴太婆的鍋盔已經成為了這座城市的“美食名片”之一！
多次上榜
《成都地道美食》、《成都特色小吃排行榜》
，同時也被多家網路媒體報道。
一時間全城皆知，顧客們之間的口碑相傳，也造就了今日的“排隊王”！
現場的火爆程度，真的很讓人震驚……
雖說只是一家蒼蠅館子，但是店鋪內整潔明亮。
店員都是叔叔、嬢嬢些，態度熱情又可愛。
他們家的鍋盔採用傳統的烘烤方式，麵餅酥脆焦香，光是啃一口鍋盔都是香噴噴的。
沒有堂食，只能外賣。
拌菜的嬢嬢，動作非常嫻熟，左手握住瓢，右手拿著筷子快速地攪拌，時不時還能根據色澤、氣味來增添調味料，這一看就是老手了，
拌菜的手法和經驗都是相當成熟。
站在門前排隊的人，眼睛直勾勾地望著嬢嬢手上的瓢，香辣味早已飄散入鼻。
不得不說，他們家排隊的陣仗真的有點嚇人，遠遠看過去感覺就像是“貪吃蛇”一般。
涼拌牛肉鍋盔，這個必須最先講！味道真的好吃！
由於他們家的鍋盔都是用烤的，不用油炸，因此口感會更加酥脆、清爽，完全不會油膩。
涼拌牛肉的分量很足，大片的牛肉嚼起來筋道十足，熟油辣子的強烈刺激，萵筍絲、蘿蔔絲既清香又解油膩，滿滿的一大口咬下去，讓人大呼過癮！
最火的拌三絲，豈能錯過？
所謂“三絲”，是指萵筍絲、胡蘿蔔絲和粉絲。
嬢嬢些把“三絲”放入瓢中，幾大勺紅油淋下去，加之各種調味料，最後再用小碗將其塞入鍋盔中。
一定要趁熱吃才最好吃！
鍋盔金黃酥脆，口感喜人！拌三絲香辣有餘，回味無窮！
（
尤其是吃到最後一兩口的時候，那才真是最巴適的時刻！
）
最後我們再“吹捧”下，他們家的另一特色：紅糖鍋盔！
別的不多說，就看
這爆滿的紅糖汁
，你覺得如何呢？想不想感覺來一口？
不過吃紅糖鍋盔一定要小心，超級燙嘴！但是味道真的是特別香！
如今嚴太婆的鍋盔也算是我們大成都的一張“美食名片”了，
傳統的手工做法，香脆的鍋盔，麻辣十足的配菜，每次回想起來都讓人垂涎欲滴……
如果你還沒吃過“文殊院一姐”家的鍋盔，趕緊關注我們，一起去品嚐地道的老成都小吃！
不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨
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