在中國歷史上，人們一般在為死者建造墳墓時，都會在裡面放上一些或多或少的陪葬品，這不足為奇，但是，後來，有些考古專家在對一些古墓進行發掘時，發現其中一些墓中還有酒的存在。例如，考古專家曾在煙臺某處的漢代墓葬中，發現了一個裡面有半罐液體，並且儲存完好的陶罐，專家講即使液體的酒精濃度再低，但是，只要其中有究竟存在，就能證明這個液體是酒，後來也有考古工作者在西安北郊鳳鳴原漢墓中，發現了存放了2000多年的古酒。
從古至今，人們釀酒時，為了保證酒的質量和口感，都是將酒釀好之後，然後埋在地下的泥土中，一般都是埋藏數十年才被挖出來，這樣才能真正品味到酒的香醇美好。在古代歷史上，有的陵墓中也曾有酒的出現。曾經有兩個盜墓者偷喝了古墓中的酒，醉倒之後，經過很長時間才醒過來，然後還曾被警察拘留過，這到底是怎麼回事？
據說在某地有這樣一個風俗習慣，人死之後，他們的陵墓中會被放入一個瓦罐，當時這個瓦罐裡面放著百姓們家中的一些糧食，人們認為在墓中放這些東西，可以幫助後代子孫們積福，而瓦罐中的這些糧食在地下被長時間貯存，日積月累之後也就被“釀造”成了酒，因為這種酒較為特殊，並且是用瓦罐所裝的，因此，就被稱為頂罐酒，這種酒在某些地區很常見。還有一些盜墓人，進入墓中，並不為盜取金銀財寶，只是為了偷盜這種酒。
對於頂罐酒人們有不同的說法，有人說，這種酒可以使人長壽或者可以長生。除此之外，也有賣這種酒的人，畢竟也有專門喝這種酒的人，又因為物以稀為貴，因此，就會出現專門以盜這種酒為職業的人。
這種酒有密封性好的，也有密封性差的，密封性好的酒，顏色是琥珀色的，據傳喝過之後，會令人有一種如夢初醒的感覺，因為質量較優，因此若是被賣，則價格會非常高。當然了，因為這酒由糧食釀造而成，因此，那些密封性不太好的酒，裡面就會留有一些糧食殘渣，就味道而言，可能會有一些酒糟味。
在河南商丘，考古專家就曾經在古墓中發現過一件商朝的盛酒容器，名字叫提樑卣，如此一推算，我們可以發現，這裡面的酒被存放了有3000年之久，確實夠歷史悠久的。
曾經有媒體報道，講兩個盜墓賊曾去盜墓，想找一些金銀財寶，可是他們進到墓中後，找了很久，都發現墓中根本沒有什麼值錢的東西，當他們找的筋疲力竭之時，就看到了牆角的一個個罈子，兩人對此，都非常好奇，覺得裡面應該是其他寶貝，就將罈子給打開了，開啟之後，聞了一下其中的氣味，才發現這是酒，雖然不知道這到底能不能喝，但是因為當時兩人都太渴了，就都喝了一些，不過沒有喝多久，兩人就突然暈倒了。
過了兩天，農民外出幹活時，才發現古墓旁邊的盜洞，看著這個盜洞旁邊的泥土還算新鮮，就順著進入了陵墓中，然後就看到了暈倒在地上的兩個盜墓賊，接著就報警了。警察來到後，看到這兩人還沒有轉醒的跡象，因此，就將這兩人帶到了當地派出所裡，一天後，這兩人才醒過來。不過警察們在瞭解到事情的經過後，便將二人依法拘留了一段時間。
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