有句俗話叫“人是鐵飯是鋼”，可見食物對於人類生存的重要性，食物不僅是我們能量的來源，也是我們維持生命所必須的物質。但食物又不僅僅是為了吃那麼簡單，人活一世，總要給自己找點樂趣，所以品嚐美食也是享受生活的一種方式。食物也分三六九等，就跟人也分階層是一樣的，有些山珍海味處於社會底層的人一輩子都吃不到，而有錢人卻能將這世上的美食吃個遍。說到在吃飯上面比較奢侈的人，就不得不提慈禧了！
後世對於慈禧再熟悉不過了，在歷史上赫赫有名的慈禧給後世留下的並不是什麼好印象，不光無所作為，生活還極度奢侈浪費，清末的極速衰敗跟慈禧有著不可分割的關係。而今天主要要說一下慈禧作為有名“奢侈太后”到底有多奢侈？
首先慈禧每次吃飯，要上整整一百盤的菜，要知道普通人一頓飯幾個菜就夠了，逢年過節為了慶祝也不過十幾二十個菜，但是吃飯的人也多，平均下來一個人也就兩盤菜吧！可是慈禧一個人一頓飯就要有一百盤菜，奢侈程度可見一斑，那麼這一百盤菜她都會吃嗎？當然不可能都嘗一遍，也沒有那個功夫和時間。這就要看慈禧的心情了，想吃哪個菜就會嘗上一口，剩下沒動過的就得全部撤走。
我們平常是一日三餐，沒有特殊情況，每頓飯也不會太豐盛，但慈禧是一天兩頓正餐，也就是上面說的一頓一百盤菜的那種，另外還有兩次“小吃”，至少也有二十碗菜。有一次，慈禧坐火車去奉天，車上光爐灶就排了五十個，每個爐灶都配一個大廚，每個大廚每次就做兩樣菜，因為有時候一個菜都要燒兩到三天才能完成。每個爐灶還有一個小廚，這個小廚是專門生火的，只要慈禧一說餓了，五十個小廚拿著芭蕉扇就開始煽風點火。
用餐時，慈禧一個人坐著獨享，有時候會命身邊的女官德齡等陪著她吃，但也只能站著吃。慈禧若愛上了較遠的一道菜，就命令侍膳的太監端近前來，每次慈禧只會吃三四個菜品，剩下的待她用餐完畢，便一塊撤下。這些菜或者扔掉，或者由女官、宮女、太監等依次取食，其中百分之八九十都是沒有動過的，可見慈禧的奢侈程度。慈禧吃過的菜品多到數不完，只要她想吃，找遍所有廚子也得給她做出來，一般她每天吃的東西都不會重樣，但有一個菜慈禧特別愛吃，每天必吃，就叫“驢錢肉”。
這個名字一聽就很不一般，味道也是鮮美極了，慈禧才會一直吃不膩，有一天，慈禧心血來潮問身邊的太監這道菜是什麼做的？太監趕快喚來做這道菜的廚子，廚子回答：驢鞭，因為形狀比較像以前額銅錢，所以取名“驢錢肉”。慈禧一聽竟是驢鞭所做，自己還吃了這麼久，身為清朝太后，怎麼能吃怎麼低階的東西呢！慈禧大怒，當場將這個廚子斬殺。不過還不夠解氣，她又下令將所有跟這道菜有關的廚子都殺了，一共達上百人。
就因為一道菜的原料，而且是慈禧自己喜歡吃，沒有人做錯什麼，可是隻要她生氣，別人就必須得死，這是何其殘忍啊！慈禧每天必吃一道菜，得知原材料後，將上百名廚子斬殺，由此看來，慈禧的不光是奢侈浪費，而且心狠手辣，有這樣的太后，清朝滅亡就是早晚的事情啊！你們覺得呢？
文|瑾熙
參考資料：《清宮二年記》、《德齡與慈禧》
