大家都知道，在封建社會，皇帝是九五之尊，是國家最高的統治者，從西漢開始，尤其是董仲舒罷黜百家，獨尊儒術開始，封建統治者便開始講究君權神授，為此，還給漢高祖劉邦編了一個神話故事，說漢高祖劉邦是劉邦的母親和蛟龍結合的產物，而劉太公只是劉邦的養父而已，當然這個神話傳說，雖然比較離譜，但是確實也為皇帝的身世蒙上了一層神秘的色彩。
古代皇帝的生活非常的奢華，在吃的方面，皇家也是非常講究的，下面我們先來看一看明朝開國皇帝朱元璋一天三頓飯的菜譜：
早膳：羊肉炒、豬肉炒黃菜、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、香米飯、豆湯、泡茶。
午膳：胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、三鮮湯、豆湯、泡茶。
是不是非常豐盛？當然，朱元璋還算是非常節儉的皇帝，因為畢竟吃過苦，知道生活的不易，下面我們再來看一看明朝萬曆皇帝的菜譜：
米麵食：八寶饅頭、攢餡饅頭、蒸卷、海清卷子、蝴蝶卷子；大蒸餅、椒鹽餅、夾糖餅、芝麻燒餅、奶皮燒餅、薄脆餅、靈芝餅；棗糕、白饊子、糖饊子、芝麻象眼減煠；雞蛋麵、白切面、水晶飯。
肉食：燒天鵝、燒鵝、清蒸雞、暴醃雞、川炒雞、燒肉、白煮肉、清蒸肉、豬屑骨、荔枝豬肉、鱘鰉鮓、蒸魚、豬耳脆、煮鮮肫肝、玉絲肚肺、蒸羊、燌羊。
湯品：牡丹頭湯、雞脆餅湯、豬肉龍松湯、瑪瑙糕子湯、錦絲糕子湯、木樨糕子湯、酸甜湯、葡萄湯、蜜湯、牛奶。
比起老祖宗朱元璋來說，萬曆皇帝的菜譜更加的豐盛，雖然皇帝吃的菜花樣非常多，而且都是人間美味，但實際上皇帝根本吃不了這些菜，有些菜想吃都不能多吃，每個菜只能吃三口，為什麼呢？主要是因為皇帝的生活實際上大多時候都有著非常嚴格的規定，有時候皇帝並不能隨心所欲，包括吃飯也是一樣，很多時候皇帝吃飯都由身邊的太監伺候，在開膳之前，都要由太監進行試吃，然後皇帝才能動筷子。
而且皇帝每個菜都不能多吃，只能吃三口，皇帝吃多少口，身邊的太監們都心裡有數，皇帝吃完三口之後立刻就會將這盤菜端走，換另一份菜，這樣做主要有三個原因，一是要保證皇帝的營養均衡，如果只吃一樣菜，久而久之擔心皇帝身體會出問題，要知道古代皇帝是萬金之軀，稍有閃失就會對國家穩定造成很大的影響，二是防止小人利用皇帝的喜好來發展培植自己的勢力。
