法國人疑惑：為什麼中國人不喜歡吃乳酪？這些原因他們沒想到
隨著中國國力的不斷增強，在國際上的地位也越來越高，有了更大的影響力。許多外國友人也來到中國工作生活，對中國文化有了更深的瞭解和認知。法國人對中國飲食文化很感興趣，並且提了一個問題：為什麼中國人不喜歡吃乳酪？
法國人之所以對此感到疑惑，是因為生活在中國的法國人想吃乳酪也幾乎吃不到，因為不論是超市還是餐廳都少有乳酪出售。法國人對乳酪情有獨鍾，許多法國料理中都能看到乳酪的身影，它們覺得乳酪香醇無比，異常美味，不明白這麼喜歡吃美食的中國人為什麼會不吃。
其實道理很簡單，乳酪縱然是有上千年文化積澱的美食，在法國等歐洲國家備受歡迎，但是卻並不一定適合中國的飲食文化。法國等歐洲國家多以畜牧業為主，奶製品是人們經常食用的食物，多且便宜，而且法國人吃了幾百年，對乳酪的加工製作無人可比。
法國乳酪是非常適合法國人的胃口，不論搭配紅酒還是主食都吃得津津有味，但是那股特殊的發酵味道卻並不招中國人的喜歡。況且中國還是以農業為主的國家，奶製品本身就少，中國人對製作乳酪也並不精通，也談不上什麼喜歡，吃的人自然少之又少了。
正所謂一方水土養一方人，在國際飲食文化差異上來看也是行得通的，比如美國人愛吃牛排、韓國人喜歡吃泡菜，如此種種都與地域環境有很大聯絡。法國人愛吃乳酪，中國人不喜歡吃也就說得通的。此外中國還多有乳糖不耐受者，更是對乳酪多有排斥，怎麼談得上喜歡呢？這些原因都是法國人沒有想到的。
