黃金的價格主要來自於倫敦黃金市場，倫敦黃金市場目前實行日定價制度，每日兩次，該價格是世界上最主要的黃金價格，一直影響到紐約以及香港黃金市場的交易，許多國家和地區的黃金市場價格均以倫敦金價為標準，再根據各自的供需情況而上下波動。
從1919年9月12日開始，每天上午10點半和下午3點，倫敦金市場將暫時停止交易。倫敦五大金行的代表聚集黃金屋，開始制定倫敦黃金市場每天的黃金價格，銀行的代表先根據倫敦市場前一天晚上收盤後的紐約黃金市場價格以及當天早上的香港黃金市場價格定出一個適中的開盤價，其餘4家銀行代表則立即打電話將價格報給各自客戶。
這種制度一直延續到了今天，只不過方式改成了電話會議，而五大銀行變成了巴克萊銀行、德意志銀行、加拿大豐業銀行、匯豐銀行和法國興業銀行。他們在黃金屋裡，決定出一個在市場上對買賣雙方最為合理的價格，而且整個定價過程是完全公開的。
如果開盤價過高，市場上沒有出現買方，就降低價格；而如果開盤價過低，則將黃金價格抬高，直到出現賣家。定價交易就是在這樣的供求關係上定出新價格的。
需要注意的是：倫敦金不是一種黃金，而是一種貴金屬保證金的交易方式。因起源於倫敦而得名，在國際市場上已有超過300年的歷史，是市場上最熱門的黃金投資方式，廣為投資者和炒家所追捧。所以市場中的倫敦金即我們常說的現貨黃金。
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