作為被稱為水果之王的蘋果，一直受到廣大人民的關注，尤其在冬天應季的季節，很多人都喜歡囤積蘋果。隨之而來的各種謠言伺機而動，譬如吃蘋果的時間，絕對不能在晚上吃，今天就來和大家好好說一說。
首先，關於蘋果大家都應該知道它的健康效益
。
每天吃一個蘋果，可以遠離醫生？
這種說法最為常見，但早些年，在多個世界雜誌中，都證明了即使每天都吃蘋果，也不能達到少去醫院的目的。
目前，只有流行病學的研究中發現
，蘋果中的多糖、酚類、維生素C，可能對心血管疾病、糖尿病、哮喘等疾病的預防有積極作用。
至於其他的營養成分，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鐵、鉀、磷、鎂、維生素B族、維生素K等等，其他水果中都有，並沒有太過突出。
所以，如果大家是帶著吃蘋果能夠遠離醫生並且抗癌的話，那麼就不用了，若過量吃還會影響其他水果的攝入，在可能性的作用下適量即可。
也就是每天吃一箇中等大小，剩下的健康攝入量給其他水果，如同樣是冬季應季的柚子、橙子、橘子、草莓也都是很好的水果選擇。知道蘋果真正的作用後，再來看看什麼時間吃最合適。
研究發現餐前半個小時吃蘋果，對穩定餐後血糖有好處：
在吃蘋果的實驗中，分別進行兩組人群。第一組是餐前半個小時吃蘋果，第二組是在吃完米飯後再吃蘋果。
實驗結果顯示——餐前半個小時吃蘋果的人，餐後血糖反應明顯降低。 該原因一方面是因為蘋果血糖生成指數低，又富含膳食纖維、抗氧化成分等多種物質，對血糖水平波動影響不大。
另一方面，人在吃完蘋果後，已經有一定的飽腹感了，那麼就可以減少相應的正餐量，進而達到控制餐後血糖的目的。
正餐中間吃，餐後血糖穩定：
在外就餐或者在家裡吃飯，很多人喜歡做水果沙拉，不過為了保留水果中的營養物質，最好的吃法還是直接吃。在不影響腸胃的情況下，吃點水果調節味蕾的敏感度，對糖尿病人群也是比較有利的。
當然，對於傳言中的晚上吃蘋果等於毒蘋果的說法，只是謠言沒有任何科學依據，晚餐時吃蘋果，或夜宵時相比於外賣，用一個蘋果或其他水果飽腹也是絕佳的選擇哦。
