作者：龍寶美食小廚房
在飯桌上，酒可以說是最能助興的一種飲品了，跟朋友、同事在一起喝點小酒，再愜意不過了，還會增進彼此的情誼，拉近朋友之間的距離。
尤其在這寒冷的冬日，喝上幾杯還能暖身暖胃，但是喝酒雖好，在喝多之後就會頭昏腦漲的非常難受。那怎樣才能快速地解決醉酒的苦惱呢？今天就為大家介紹幾個平時在家就能輕鬆做的解酒美食，一起來看看吧。
Step：1番茄豆腐湯
主要食材：西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋2個
輔助食材：毛豆1碗、番茄醬1勺
製作過程：
1、西紅柿、豆腐洗乾淨後，將兩者切成差不多大小的方塊，分別放在碗中備用。
2、小蔥切段，雞蛋打入碗中均勻地攪拌至融合。
3、將毛豆洗乾淨，燒開水將毛豆汆水（汆水時放入少許食鹽）然後剝開備用。
4、鍋中多放入些油，將蛋液倒入鍋中煎，煎至雞蛋7成熟時，盛出備用。
5、鍋中再次放少量油，放入蔥段和西紅柿，炒出汁後放一大勺番茄醬。
6、放入豆腐、毛豆和雞蛋，加適量的清水煮開，最後加入鹽、糖燒至入味後關火。
Step：2山藥雞湯
主要食材：土雞1只
輔助食材：山藥1根、枸杞30克
製作過程：
1、將土雞清洗乾淨剁成小塊，蔥姜洗乾淨切成片和段。
2、將雞塊放入鍋中，加冷水、料酒，燒開撇沫，放入蔥姜，轉小火加蓋煲30-40分鐘。
3、山藥簡單洗去泥土，削皮後切小段，加入鍋內燉10分鐘。
4、枸杞用清水洗一下，放入湯中，再燉10分鐘，調味出鍋。
Step：3冬瓜湯
主要食材：豬大骨3塊
輔助食材：冬瓜200克
製作過程：
1、豬大骨最好在買的時候，就讓肉販子幫忙剁成小塊。
2、處理好的大骨洗乾淨，放入鍋中，加水煮開，儘量將裡面的血水煮乾淨，撈出再次清洗。
3、砂鍋放入半鍋水，將大骨、姜、蔥以及料酒放入，大火煮沸調小火燉1小時。
4、處理冬瓜，將冬瓜外皮削去，切成大方塊。
5、豬大骨燉好後，放入冬瓜煲20分鐘，見冬瓜變透明即可，放入適量的鹽煮2分鐘關火。喝時撒蔥花香菜味道更佳。
快過年了，大小聚會也越來越多，喝酒的同時也別忘解酒，更要注意控制酒量喲！
