作者：巴伐利亞南大王
最近用空氣炸烤箱著實用上癮了，輕鬆解鎖了好多簡單又美味的食譜，比如下圖這個黃瓜薯片！酥脆清香，低卡低脂，每週做兩次，咔哧咔哧，吃的樂此不疲~
前陣子我也有跟大家分享過空氣炸烤箱的選購攻略，並做了機型推薦。有很多值友留言說不想要機械控溫的，還得手動翻面太麻煩，有沒有更高階一點的推薦？
說到控溫效果，我當時就想到了海氏，之前入手過它家的i7風爐烤箱，千元出頭的家用烤箱用到了商用風爐技術，溫度精準度和溫度均勻度非常強大。去它家店鋪搜尋了一圈，果然找到了K7食光機。
它既是一臺烤箱也是空氣炸鍋，還是早餐機、酸奶機、發酵機、果乾機等等…我是先被它的外表吸引的，這類似唱片機的復古輕奢造型著實驚豔。
一、我能想到的專業配置，海氏K7食光機都有
空氣炸烤箱之所以在今年爆火，主要是從加熱原理上集合了烤箱和空氣炸鍋的優點，再加上自身體積小巧且多功能，屬於省錢又省空間，當然更討大家喜歡。
至於為什麼推薦海氏K7食光機，實在是這款幾乎把我能想到的專業配置，都備齊了。
別看只是12L的容量，但一家三口用是沒問題的，同時用到了光波加熱技術，加熱方面比傳統烤箱快2倍，這真是很少見的配置。
具體有什麼好處呢？最直觀的感受是不用一滴油，就可以輕鬆還原油炸酥脆口感，再加上360°立體式熱風，食物可均勻受熱，無需手動翻面啦~
使用時基本上設定好溫度和時間後，就不用看守在旁了，這一點確實比我之前用的空氣炸烤箱省心很多。
而且K7食光機還配備了PID電子控溫晶片，配合感溫探頭可以感知1℃的溫度變化，控溫極其精準。製作時上下管還可獨立控溫，就這升溫速度和溫控能力，的確稱得上是一臺專業的家用烤箱了。
K7食光機在頂部有12個預設的選單程式，對應的溫度和時間都設定好了。
專業烘焙烤箱+空氣炸鍋，並集合早餐機、乾果機、酸奶機、燒烤爐、發酵箱、解凍機等十組廚房常用小家電的功能於一體，一個按鍵就能做出好吃的，簡直是家庭料理的好幫手。
所以K7應該可以被稱為穩紮穩打的多功能料理機，買一臺直接一步到位了，不僅省錢還節省廚房空間。
還有內膽材質，K7四面都是搪瓷的，這一點也是吊打市面大部分空氣炸烤箱。我建議大家購買時一定要首選搪瓷材質，不沾食物和油汙，也不容易生鏽，後續清洗更方便。
總的來說，這臺海氏K7食光機在升溫速度、溫控能力、內腔材質、多功能性、操作便捷性等各個方面，全都沒掉鏈子，千元左右入手不虧。
我在實際使用時，最大的感受就是省心。圖中這些都是我最近新解鎖的食譜，烘焙模式時溫度比較精準，做出來的食物不論從顏色還是口感都很不錯。空炸模式時受熱均勻，能夠讓食物外酥裡嫩…下面趕緊跟大家分享一下。
二、6道營養又快手的食譜
先用3道食譜展現下食光機的空氣炸功能~
·低卡青瓜味薯片
無油無糖健康版的黃瓜味薯片！酥脆清香，低卡低脂，想吃多少做多少！我已經實現薯片自由啦~
這道食譜我用了食光機的空氣炸模式，整體制作難度不大，但等待時間比較長，建議多個烤盤一起行動。海氏K7食光機自帶三個烤盤，我每次都是全部烤滿，真的吃的很滿足了！
所需食材：黃瓜1根、土豆1個、玉米澱粉50g、鹽、花椒粉適量
►先把黃瓜榨汁，然後把蒸熟的土豆、玉米澱粉、鹽、花椒粉，一起丟進破壁機繼續打成糊糊。
►鋪好油紙，擠上豆大的米糊，再蓋一層油紙在上面，用手指輕輕抹平。
開啟K7食光機的空氣炸模式，100度30分鐘。旋擰時會有“哆來咪發嗦拉西哆”的簡單旋律響起哦，就像在彈鋼琴一樣悅耳，還蠻有趣噠~
烤好後直接揭開油紙就好，很好脫模，一點不粘！滿是清香撲鼻的黃瓜味~
這個食譜我之前在其它烤箱上試過，效果不佳，用K7食光機能做成功，得益於它的創新光波加熱管，升溫速度非常快，不到一分鐘就達到了100℃預熱，也只有這樣的加熱速度，能真正還原油炸酥脆口感。
烤的很薄很酥脆~！咔哧咔哧，追劇小零食安排上了~同樣的方法還可以做番茄味薯片哦，大家get起來！
·無油空炸茄盒
小時候姥姥經常炸茄盒給我吃，長大後自己倒是很少做，主要覺得用油炸太麻煩。有了K7食光機就省事多啦，不用油炸，輕鬆復刻小時候的口感，而且更健康，家裡有空氣炸烤箱的強烈推薦！
所需食材：茄子、豬肉、麵粉、雞蛋、澱粉
►製作餡料：肉泥加入蔥薑末、鹽、雞精、1勺料酒、少許五香粉、2勺生抽拌勻。
►製作麵糊：1個雞蛋，少許五香粉，3勺麵粉，1勺玉米澱粉，少許清水攪拌成可以流動的麵糊。
►茄子切成茄子夾，加上肉餡，裹一層面糊，平鋪在炸藍裡。
開啟K7食光機的空氣炸模式，180度20分鐘。這個圓圓的視覺化視窗，真是深得我心，方便隨時觀察食物的烤制過程。而且因為有三面玻璃纖維保溫層，即便烹製過程中碰到門板也不擔心被燙傷，細節好評。
20分鐘後，外酥裡嫩，脆到掉渣的低卡茄盒就做好啦，比以往油炸的方式省事太多了！
咬一口鮮嫩多汁，蘸著蒜泥更好吃哦~一盤根本不夠吃，茄子和肉就是天生CP！
·雪綿豆沙
我老公問我，為啥要用空氣炸烤箱炸泡沫？就。。。自從看了站內美食巨佬老紀很大力的食譜後，一眼上頭了！嘗試做了幾次，簡直不要太好吃！
所需食材：雞蛋清3個、零卡糖30g、玉米澱粉20g、紅豆沙、一丟丟檸檬汁
►3個雞蛋清+30g零卡糖+檸檬汁，先用打蛋器打到出現大發泡。
►然後加入20g玉米澱粉，繼續打發至出現挺立的小尖尖，雪綿豆沙的糊糊就做好了。
►打發好的糊糊，先取一勺放在烤盤裡，造型隨意一些才更像雲朵，然後放上一些豆沙餡。
►最後再蓋上一團蛋白糊就OK啦~
這裡要跟大家安利一下，我超愛用的這款海氏D3無線靜音打蛋器！完全碾壓以往用的那種跟電鑽似的傳統打蛋器，整個打發過程超級靜音。
也不光是靜音，重點是打蛋效率很給力，這3個雞蛋白一會兒就打發的很完美了。而且無線的設計，拿取和清洗也是真的很方便，推薦哦~
開啟K7食光機的空氣炸模式，180度15分鐘。
烤好後非常好脫模，輕輕一撕就下來了~一定要趁熱吃！外酥裡糯，雲朵的口感，絕！
同樣得益於食光機360°立體迴圈熱風烤的優勢，無需翻面也能上色均勻，而且避免了空氣炸鍋受熱不均外糊內生的現象。
細膩的紅豆沙被包裹在裡面，入口即化~0油低卡，沒有罪惡感，很適合減肥期嘴饞的小姐姐！
下面再用2道食譜展現下食光機的烘焙功能~
·中式烤羊排
前幾天分享了一篇羊肉選購攻略，有值友留言問羊排怎麼才能烤成功？其實真的很簡單，烤成功的關鍵有兩點，一是肉好，基本成功一大半！二是烤箱，合適的溫度、時間、模式，能讓羊肉達到最完美的口感。
所以我用了K7食光機的烘烤模式，這種帶光波速熱和360°立體式熱風的烤箱，是可以不用一滴油，就還原油炸酥脆口感的，而且360度迴圈烤，整個過程無需翻面，非常省心。
動圖可以看到，羊排外皮烤的香酥焦脆，撕開裡面還能有豐富的汁水，外酥裡嫩賊好吃！
所需食材：西鮮記法式羊排、孜然粉、黑胡椒粉、錫紙
►清洗羊排，吸乾表面的水份，然後在羊排兩面撒上孜然和椒鹽。
►用錫紙把每一塊都單獨包裹起來，送進烤箱，開啟烘焙烤模式，200度25分鐘。
看下成品，效果還不錯。我之前烤羊排一直用海氏i7風爐烤箱，因為它可以烤出那種焦香的感覺。這次試了下K7食光機，整體會比i7烤的嫩，喜歡再焦一些的可以多烤10分鐘。
烤好後再撒點孜然，保留羊肉原香的同時，把味道再提升一個層次！冬天就是要多吃羊肉，大家趕緊試一試~
·脆皮南瓜球
酥脆軟糯的脆皮南瓜球，不用油煎不用烹炸，卻有著酥脆的表皮和軟嫩的內裡。咬一口糯唧唧的，味道香醇，很是美味，這裡用K7食光機的烘烤功能來完成這個食譜。
所需食材：南瓜1個、零卡糖15g、糯米粉220g
►南瓜切塊蒸熟，出鍋後，去皮壓成泥加入白砂糖拌勻。
►糯米粉倒入南瓜泥中，攪勻揉成團，然後分成50g的小糰子，揉圓放到油紙上。
開啟K7食光機的烘焙烤模式，170度20分鐘，表面變色且裂開即可。
哦，這裡必須要說一下，海氏家的烤箱都有個祖傳功能，就是自帶智慧預熱，真的非常實用！開啟後會自動預熱，無須自己再提前調溫設時，目前市面上大部分烤箱都還是需要預熱好手動再按下啟動鍵的，這一點真的很方便。
簡單美味的脆皮南瓜球很快就做好啦，南瓜和糯米粉的清香配合的剛剛好~
吃的時候小心燙嘴哦，咬一口輕輕的吹下，就可以聞到內裡濃郁的香氣~
無油健康，香糯Q彈，好吃到停不下來~
我今早又用到了K7食光機的吐司模式，不得不說，真的很方便。
·香蕉花生醬烤吐司
論吐司的一百種做法！用K7食光機做出來的吐司酥酥脆脆，香蕉香甜軟糯，最主要內建的吐司模式真的好方便，一鍵成功！
所需食材：吐司2片、雞蛋1個、香蕉1根、芝士片1片、花生醬、黑芝麻適量
►吐司抹上一層花生醬，加上一片芝士片，再蓋上一片吐司。
►雞蛋打散，吐司兩面浸滿蛋液。
►表面放香蕉片，再刷一層蛋液，撒點花生碎片和黑芝麻。
開啟K7食光機的吐司模式，180度15分鐘。因為它是360°熱風迴圈，加熱無死角，所以全程不用翻面，而且溫控做的比較精準，成品的上色十分均勻。
美味低卡的早餐很快就做好啦，這可比早餐機省事多了，如果不喜歡太酥脆口感的烤10分鐘就OK了~
酥脆的吐司，爆漿芝士花生醬，還有甜甜的香蕉片，真是吃不膩的組合~
每一口都很有層次感，搭配一杯黑咖，又開啟元氣滿滿的一天啦！
三、推薦總結
今年空氣炸烤箱這個神奇新物種，可以說是爆火全網了！希望透過本篇文章，能夠讓大家對一臺專業的空氣炸烤箱有所瞭解，選購時可參考比對。
海氏K7食光機我個人是非常推薦的，因為它小巧的機身下，擁有很多專業級的配置。最重要的溫控方面，配備了光波+熱風+烤管，精準度和均勻度都有保障，我最大的感受就是再不怕烤糊了，過程中也無需翻面，真的省心。其次就是多功能，一臺食光機，完美替代早餐機、乾果機、酸奶機等十組廚房常用小家電的功能，省錢省空間。
至於缺點，我覺得有一點一定要改進！就是燒烤模式下爐燈有一點暗，需要按暫停鍵再啟動才會亮一些！對於我這種喜歡觀察食物烹飪過程的人來說不友好，希望廠家能看到！
以上，喜歡記得點贊+收藏呀，麼麼噠~
小編注：本文作者 @巴伐利亞南大王 是什麼值得買首席生活家，她的個人自媒體資訊為：
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