今年朋友們一起聊天，都說如果哪家公司招人，待遇還不錯的話，一定要去，想想也是，這樣的大環境下，公司運轉良好、還不斷地招收新的血液進來，說明人家是真的很優質，好好上班，好好工作現在也不是隨便說說，是真的要對自己有要求，最近大家討論紛紛的打工人也是很貼切的，打工人的千百種形態其實不就是你我麼，是啊，打工人，加油。
年近四十再入職場，真的有點找不到北的感覺，上班一個星期感覺過了一個月，各種的適應和跟上節奏，反正各種不容易吧，對於老母親們來說，是打工人也是家庭主婦，工作的時候你要認認真真，回家後也要把家裡都安頓好，一家人的吃喝拉撒，起碼都是不能馬虎的，也不能因為工作就忽略他們，所以，人的極限從來沒被定義，一直在超越。
每天的晚餐對我來說很重要，一家人最重要的一餐，不能隨便更不能馬虎，三個人起碼的三菜一湯吧，回家時間也不早了，弄複雜費時間的菜肯定也不行，所以，出門之前把晚上要做的菜準備好，儘量小炒之類，煲湯也控制在半個小時之類，回家後先煮飯，再一邊煲湯一邊炒菜，米飯、湯、菜一起端上桌，不到一個小時全部搞定，所以，還是很快的，七點鐘左右吃上晚飯，雪梨麥冬百合瘦肉湯、黃瓜炒蝦仁、木耳炒胡蘿蔔絲、萵苣幹炒肉，營養也有了，朋友們看到後都說這做飯的效率也太高了，趕緊來抄作業，四十分鐘準備一頓飯，真的可以。【雪梨麥冬百合瘦肉湯】秋冬季乾燥，家裡孩子、大人少不了要多煮點湯湯水水的補一補，雪梨是這個季節比較時令的水果，百合潤肺，麥冬健脾胃，這樣搭配煮一鍋真的是很不錯，所以，有時間也在家裡試試吧，需要注意的就是要把瘦肉焯一遍水才可以哦。
【黃瓜炒蝦仁】黃瓜清淡，脆嫩爽口，蝦仁也適合少油少鹽的做法，所以，黃瓜炒蝦仁這道菜口感還是很爽口的，烹飪的時候先炒蝦仁，放點白胡椒和料酒去腥即可，整道菜吃起來的口感就舒服了，並且也沒腥味。
【木耳炒胡蘿蔔絲】木耳、胡蘿蔔都是家裡人不怎麼喜歡的蔬菜，這次胡蘿蔔擦成細絲、木耳泡發後切細絲，少許的油和鹽清炒後胡蘿蔔還帶著絲絲甜味，看來，炒胡蘿蔔少油少鹽是關鍵，真心不錯。
【萵苣幹炒肉】夏天蔬菜大量上市，天氣又好，所以，蔬菜切好曬成菜乾儲存起來，秋冬季換換口味再適合不過了，想吃的時候抓一把用溫水泡開，豬肉肥瘦分開切好，肥肉煉成油脂提鮮提香，炒這種菜乾味道跟一般的油真的是不一樣，所以，蔬菜才是跟豬油比較配的，這菜是真的香噴噴的好下飯。
【醬黃瓜、米飯】出去旅遊帶回來的伴手禮，醬黃瓜脆脆鹹鹹的，開胃好吃，這個自己在家用新鮮的黃瓜切片，多點鹽醃漬一會兒，再用辣椒油、蠔油、醋、熟芝麻、香油調味，也是很不錯的開胃小菜，試試看吧。
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