西北地區的美食聞名於世，給人的感覺真的是非常有意思。由於這邊可能偏北，也是比較的乾燥以及寒冷，所以這裡的美食也是來源於對惡劣氣候的抵禦。由於這邊也是牛羊集聚的地方，所以也有很多的牛羊肉燉成的特色美味。
蘭州拉麵可能已經遍佈了中國的很多地方，經過鞭打的面真的是非常夠勁，咬起來口感非常有嚼勁。尤其是喝著它配著的湯，感覺這道美味就是吃下幾碗都沒問題，上面的牛肉片搭配也是非常得當，一切搭在一起，一道美味就已經可以深入人心，讓人愛不釋口。
釀皮子在很多人看來，接觸較少，或許沒有聽說過這個名字，這也是甘肅這邊的一道特有的美食。釀皮也是非常的具有特色的，將一張張釀皮給切成細粉條，淋上特製的汁，香味四溢，令人吃了回味無窮，這就是釀皮給我們帶來的鮮香美味，讓人嚼勁十足。
甘南藏包子非常有特點，跟普通的包子有區別，吃起來也是非常不一樣，這包子的外形也是非常的獨特，甚至因為長得像牛的眼睛，所以也被叫做牛眼睛包子，真的是非常有特色的包子。吃起來感覺也是非常具有嚼勁，甚至外形上面也是顏值頗高，給人的整體感受就是那麼的不拘一格，裡面的湯汁也是非常濃郁。
對於吃貨來說，讓人心情愉悅的美食怎麼可以少了手抓羊肉呢？新鮮的羊腰窩肉經過各種調料醃製，再用大火燒開微火煮爛收汁，散發出濃濃的香氣，讓人迫不及待抓住羊骨頭，張嘴撕咬上面令人嘴饞的羊肉。一口將鮮嫩的羊肉吃進嘴裡，肉汁在口中綻放是多麼令人享受，就是因為這樣的美食，才那麼多人願意當吃貨。
