導語：山東特色菜煎餅原來是這樣做的，好吃不膩，營養豐富，是早餐必備
現在的人越來越忙碌，特別是一些上班族，自己的空閒時間少之又少，所以呢，基本上沒時間做飯，特別是早飯，基本上都是買個麵包，吃個速食解決。但是呢，不能只吃那種沒營養的飯菜，早餐一定要吃得好，吃得飽，這樣才能保證一整天的精神。所以呢，早餐什麼飯比較快手又很有營養呢？這種飯菜一定會在其中，那就是菜煎餅。
這個菜煎餅是山東魯南地區的一種食物，流行於棗莊、濟寧、臨沂、徐州等魯南地區，屬於一種雜糧食物。這種菜煎餅，又有面，又有菜，很適合當作早餐食用。說實話，這個菜煎餅我們自己在家還真不太容易做，為什麼呢？因為呢，做這個菜煎餅得需要個：煎餅爐，這個如果平時自己做的不多，就不需要單獨買一個，否則放在那也浪費。所以呢，要想吃菜煎餅，就在外面買著吃吧，這樣吃更划算哦。那今天小編呢，就給大家介紹一下菜煎餅的製作方法喲，很簡單哦。
菜煎餅
第一步：製作這菜煎餅之前呢，我們需要準備一些烹飪的主食材和一些配料：煎餅爐一個；麵粉、雜糧、雞蛋、火腿、豆腐、粉條、食用油、食用水、味精、食用鹽、孜然粉以及自己喜歡的蔬菜各適量。
第二步：取一個乾淨的大盆，將自己喜歡的蔬菜切好放入盆裡，倒入適量的食用油，可以稍微多一些。再加入適量的味精、食鹽、孜然粉等調料，攪拌均勻備用。
第三步：提前在平底鍋內將雞蛋煎成圓形，再製作煎餅麵糊。取一個大碗，倒入適量的麵粉，再加適量的水，調成麵糊備用。
第四步：再取一個煎餅爐，刷一層食用油，將調好的麵糊均攤在煎餅爐上，將煎好的雞蛋放在煎餅上，再把提前醃好的蔬菜倒在煎餅上進行烙制。煎一會兒後，上面放上一個煎餅再反過來烙制，直到煎餅煎到兩面金黃就可以了，這樣菜煎餅就由兩張提前攤烙好的薄面餅中間夾著蔬菜，在煎餅爐上慢慢加熱即可。根據個人的喜好還可以再加一些火腿腸、油條或者其他自己喜歡的東西。
這種做出的菜煎餅油多而不膩，外酥裡軟，餡料豐富，蔬菜爽口，早晨吃一個這樣的菜煎餅，既能頂餓，又能補充營養，價格也不貴，比買漢堡、包子吃實惠多了，很完美呀~
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以上就是小編今天想要分享的有關菜煎餅好吃的的具體內容，這道適合早晨食用的菜煎餅做起來真的很簡單，而且也很好吃哦，只不過不大適合家常做，如果想吃，可以在乾淨的小攤買現成的吃吃。關鍵是這個菜煎餅的價格很實惠，不像漢堡等，一個十多塊錢，這個菜煎餅加了雞蛋、加了火腿才六七塊錢，很親民的價格。
菜煎餅，早餐必備之一，麵食與蔬菜搭配，營養價值翻倍，山東特色。好了朋友們，今天咱們關於這個菜煎餅的具體做法的內容就分享到這裡，來山東魯南的朋友們感興趣的話，一定要嚐嚐這個好吃的菜煎餅哦。如果您感覺小編的文章對您有所幫助，還請點贊、收藏一下，感謝大家對小編的支援哦。各位朋友咱們下期再見哦！
