導語：煮餃子真的是一個歷史難題，很多人都不會煮餃子，不是餃子皮破了，就是煮不熟的。煮餃子，10個家庭9個錯！記住幾個“要點”，餃子口感香嫩不破皮
現在我們的生活中有很多的美食，也有很多的美味的，除了一日的三餐還有很多的小零食了，或者路邊攤，還有很多的網紅美食，多的是數不清的。但是今天小編就想跟你們說說我們偶爾會吃的麵食，你們最喜歡的麵食是什麼呢？今天小編和大家關於餃子的小知識！
說到餃子我們都非常的熟悉，現在我們是總吃的，但是在以前的時候是很少吃餃子的，那時候好像是隻有過年的時候的才會吃的。但是現在我們的生活是越來越好了。要是吃一頓餃子是不在話下的，不管是什麼餡的餃子我們現在都是吃得起的，但是現在也有很多的速凍餃子。吃起來也是比較方便的，買回家一煮就可以了，也有很多人來不及做飯的時候，就會買點速凍餃子回家吃，但是大家有沒有發現有時候在煮餃子的時候，有時候是很容易破皮的，那麼到底要怎麼樣才能使餃子皮煮不破呢？今天小編就教大家怎麼煮餃子不會使餃子皮破掉。
第一點就是我們在煮餃子的時候要多點的放水，而且水要清，一定要等水開了之後再把餃子下鍋，還有就是一點在餃子剛開始煮的時候不要蓋鍋蓋，這樣才能使鍋內的蒸汽才能很快的消失，就是要讓水的溫度一直保持在100度左右，就不會把露出水面的餃子皮煮破。
第二點就是在餃子下鍋的時候不要著急的拿著勺子翻動餃子，而且要等到煮開之後再倒入水燒開，這樣才能夠防止粘鍋和粘鍋，然後再次加入少量的涼水，再次等待水的燒開時候轉為中火，之後再次加入一些少許的涼水之後，煮帶餃子皮變成透明的顏色。在快要煮好的時候把蓋子蓋上，繼續煮。之後再重複一遍，直到餃子熟透就可以了。
第三就是我們在煮速凍餃子的時候在水中放一點鹽和油，放鹽是因為能讓麵粉產生韌度，油是為了防止餃子粘連。好了以上就是小編為你們整理的煮餃子的技巧，你們學會了麼？學會了這些小技巧，再也不怕餃子皮破掉了！如果你們喜歡小編的文章記得給小編點贊加關注哦！（ ` ）比心
