如今，人們的生活變得越來越好，再也不用為吃穿犯愁了。所以，很多人也不再重視那些曾經賴以生存的野果野菜。尤其是一些年輕人，甚至連它們的名字都叫不上來。就像今天給大家介紹的這種植物一樣，在幾十年前，它不僅是人們飯碗裡的食物，而且還是一種祛病強身的藥材 。而現在卻淡出了人們的視野，它到底是什麼呢？
說起這種植物的名字，似乎能讓人感覺到一絲仙氣，它就是地仙桃。按照學術上的分類，它應該屬於紫草科植物的範疇，和我們熟悉的薰衣草是近親屬關係。不過，除了地仙桃這個名字以外，它還有很多的別稱。比如在江浙的一帶，人們會叫它地仙草。而在四川和雲南的某些地區，當地人則叫它小紫草，或者是接骨仙桃草、馬非。
地仙桃的株型較小，通常只有30釐米左右的高度。雖然它的莖幹為叢生狀態，卻非常的細弱，在最初生長的時候，還能保持直立的樣子，當長到10釐米左右的時候，就變成了一種匍匐的狀態。它的葉片為披針形狀，正面是青綠色，背面則是黃綠色，並且覆蓋著一層白色的茸毛，看上去顯得十分粗糙。儘管它的枝葉長得很普通，花朵卻非常漂亮，整個花序由五枚橢圓形的花瓣組成，中間是一簇細長的花蕊。特別是它的花色，頂端為藍紫色，下端是藍白色，這兩種顏色巧妙地融匯在一起，形成了一個完美的色調，看上去充滿了清幽和神秘的韻味。
不過，在從前的時候，人們很少在意地仙桃的長相，而是把它當做一種充飢的食物。每當初春之際，人們便成群結隊地趕往野外，發現地仙桃的植株以後，先用鐵鏟將其連根挖出，再把根部的泥土清理乾淨。回家用清水沖洗一下，切成一寸左右的小段，放在開水中焯一下，再加上蔥薑蒜等調料，稍稍地攪拌以後，就變成了一道美味可口的菜餚。地仙桃的質地清脆，口感爽滑，而且還帶有一股特別的香甜味道。不僅如此，它還具有健脾養胃的功效，尤其是對那些胃痛胃脹和消化不良的病症，更是有著顯著的治療效果。
關於地仙桃的由來，民間還流傳著一則神話故事。據說在很早以前，太白山上有一位隱士，他不僅心地善良，而且還醫術高超，經常為當地百姓治病療傷。後來，這位隱士的行為感動了上天，被玉皇大帝納入了仙班，並且冊封為太白山的山神，也就是人們常說的地仙。
有一次他去參加王母娘娘的蟠桃會，在臨回家之際，隨手拿了幾顆吃剩下的桃核，打算將天上的仙桃帶往人間。然而，這件事卻被王母娘娘察覺了，她急忙命令百花仙子追下人間，並將桃核上的仙氣徹底摧毀。這樣一來，仙桃就再也無法結果了。儘管地仙的願望沒有實現，卻給人間帶來了一個新生植物，它就是後來的地仙桃。
