作者：洛一談家電
一、前言
前段時間回到了老家生活，但父母的節約，屢屢讓我慚愧。工作了這麼久，也沒給家裡添磚加瓦，心裡不是滋味。特別是看到了電飯煲內膽禿了皮的白花痕，堅挺的米粒硬粘著鍋底……在家越想越氣，不能再繼續用這老古董了，下決心買個質量好一點的電飯煲。
多做攻略總不會錯，經過我的貨比三家，最後入手了蘇泊爾遠紅外電飯煲，米飯做出來那叫一個香，米粒分明，吃起來香甜Q彈，就連洗鍋沖沖就乾淨，真的省心。
我希望能夠給大家提供一些建議和幫助，所以接下來，給大家科普一些知識以及分享我入手的這款蘇泊爾紅外線電飯煲，新手也能迅速看懂，如果現在忙的話，可以先收藏起來，後面再看喲。
二、電飯煲如何挑選？
1、品牌
吃的用的可不是開玩笑的，圖便宜買個沒牌子的產品，出了什麼問題，都沒人保障你，最後吃虧的是自己。品牌的產品，至少質量有保證，售後有保障。蘇泊爾也是知名的家電品牌，所以，我選的時候還是很放心的。
2、內膽材質
市面上的內膽材質，有常見的鋁質內膽、不鏽鋼內膽、鐵內膽、複合材料內膽、陶瓷內膽、紫砂內膽。
鋁製內膽容易沾米飯，很多商家為了防止沾米飯，就會用到一種化學物質“特氟龍”圖層，這種物質再高溫下容易發揮有害物質，而且鋁沒有鐵磁性、無法電磁導熱，硬度不足、用久了容易變形，對人體有害，不建議用。
鐵內膽彌補了鋁內膽的鐵磁性，可以進行電磁導熱，可以運用於IH電飯煲，只不過如果內膽沒有好好保養的話，容易生鏽，對肝臟會造成負擔。
不鏽鋼不用擔心有塗層脫落的問題，但是清洗較為麻煩。
複合材料內膽相當來說質量會好，加熱效果也好。當然，它的價格也會貴。
陶瓷內膽一般用來燉湯，因為它的導熱性差，所以如果是用來煮飯，那時間太長了，浪費電。
總結來說，複合材料的內膽最值得入手，其次是鐵內膽。
3、加熱技術
剛才提到了IH電磁加熱，還有一種是底盤加熱，而加熱技術也是衡量電飯煲好壞的標準。
IH加熱透過電磁感應，能讓金屬內膽充分將米粒360°均勻受熱，控溫更加精準，所以煮出來的米飯口感和硬度會更好。唯一不足的，就是價格會高一些。
底盤加熱就是最普通的技術了，底部加熱升溫，再將熱量傳遞到鍋內四周。受熱不均勻，控溫不夠精準，口感上很難會好。
4、容量
一般來說，家裡是1-3人的可以選擇3L、2-6人的可以選擇4L，3-8人選擇5L。
三、蘇泊爾遠紅外電飯煲測評
1、什麼是遠紅外？
相信很多人對這款電飯煲的名字表示好奇，這個遠紅外是什麼意思？遠紅外線具有較強的穿透力，更容易被物體吸收，轉化成為物體的內部能量，實現對物體直接加熱。
蘇泊爾遠紅外的奧秘就在於它的蓋子上，當遠紅外照射到內膽時，引起內膽裡的水產生震動，併產生水分子運動能量，使已經運動的分子加速振動與其他分子碰撞。這樣的碰撞會產生大量的熱量，讓電飯煲內的溫度超過100℃。
此外，和底部的IH加熱一起，實現上下立體環繞加熱，更激發米香，使米飯更飽滿蓬鬆美味。
2、外觀材質
這款電飯煲在外觀上絕對秒殺眾多同類款式，整體造型四四方方較圓潤，香檳金加閃閃發光的玫瑰金按鈕組合搭配，它的整體看起來比較秀氣，不會很胖，擺在廚房裡賊洋氣；採用了金屬和PP塑膠的材質、頂層用的鋼化玻璃，質感好，清洗方便。頭頂上突起的是旋風防溢微壓閥，更能鎖住鮮美，防止溢漏，滿滿的科技感。
3、內膽材質
它這款用的是複合材料內膽，採用了第十代本釜內膽，它的厚度在3mm，材質選用導熱性強的鋁合金，共鍍8大複合塗層，保證不粘米粒的同時，防止被刮傷。
在本釜內膽上，還用到了很多黑科技，就比如內膽上沿以及底部兩地方，設計55°特定角度，可以實現快速沸騰，加速傳導，而且在清潔時更方便拿取。
4、功能選項
傳統電飯煲的功能可能只有米飯蒸煮的選擇，但是蘇泊爾遠紅外除了米飯常規選項，還有煲仔飯、柴火飯、香濃湯、高溫蒸、蛋糕、麵包、烤雞翅，並且根據大米的種類，分別設定不同的程式，這只是螢幕上可見的選項。還能透過手機app智慧操控，真正將科技融入生活，大大提高使用者的便利程度。
5、煮飯效果
米香味很濃郁，米飯煮出來的效果更加透亮，顆顆飽滿均勻分明，不會粘鍋糊底，也沒有出現上面潮，下面硬的情況，控溫精準，煮出來的米粒都是一樣的。
吃起來會比較Q，比較有嚼勁，嚼著嚼著還帶點甜味，口感相當不錯！我很喜歡。
6、清洗程度
我盛飯的時候，底部都差不多很乾淨了，再稍微沖沖，手來回扒拉一下，就完事了。不會糊底的不粘鍋，根本不需要用到抹布，甚至是鋼絲球。
四、總結
雖然蘇泊爾遠紅外電飯煲是我家老古董價格的幾倍，但一分價格一分貨，材質用的不同，口感和體驗也大相徑庭。嘗試過最先進的加熱技術和本釜複合內膽，才知道米飯也能做出Q彈香甜的滋味，體驗了高效清潔不費吹灰之力的感受，這何嘗又不是提高了生活幸福感呢！
