每種味道都能喚醒一段記憶
蛋包飯是一道日式風格的國民美食，顏值和味道都非常討喜，哄小朋友也不在話下！而且做法簡單，深受喜愛，不過我們今天要做一款不一樣的蛋包飯，咖哩蛋包飯，眾所周知，蛋包飯裡的炒飯一般就是普通的蛋炒飯，不過今天我們要加一味料，咖哩。
咖哩，起源於神秘的印度，實習的時候自己不太會做飯，就買點雞肉和土豆，燉一鍋咖哩，能吃2天。扯遠了，當年的經歷讓我異常喜歡咖哩，接下來就教大家做這道蛋包飯。
首先準備食材，雞蛋2個，米飯一碗，最好是隔夜的，更適合炒飯，雞肉60g，半個番茄，玉米粒40g，咖哩塊2塊。
雞肉切成小丁，倒10g的味淋和一點點鹽，醃製一會備用。然後把番茄也切成同樣大小的小丁。碗裡打入雞蛋，再加入10g左右的沙拉醬，攪拌均勻。平底鍋倒油，油熱後倒入雞肉丁炒熟，炒熟後盛出備用。
4、倒入番茄丁和玉米粒，翻炒均勻，然後倒入米飯，炒勻後加入炒好的雞肉，加入適量的鹽和糖調味，用碗塑性扣在盤子裡。
5。鍋內倒油做蛋皮，全程要小火，然後把蛋皮扣在米飯上。
6。最後就是今天的特色咖哩了，把咖哩塊和水煮開，倒在蛋包飯周圍，好吃的咖哩蛋包飯就做好啦。
小貼士
加入沙拉醬的加單，吃起來更柔軟，入口還有淡淡的奶香和一絲絲的香甜。
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