第一次做臘腸炊飯,今天試吃,全家人直誇手藝好,比賣的還好吃!
食材:白花椰、白米、臘腸、高湯等白花椰菜洗淨切小蕾,白米洗淨後加入花椰菜及高湯(純釀醬油+魚露)我沒有加入燻肉或油封鴨而是加入黃金鵝油最後鋪上臘腸切片按下炊飯鍵即可炊煮過後的花椰菜株熟軟清甜輕輕拌合就混入米粒之中蒸煮過的臘腸透出油亮而自然的...
食材:白花椰、白米、臘腸、高湯等白花椰菜洗淨切小蕾,白米洗淨後加入花椰菜及高湯(純釀醬油+魚露)我沒有加入燻肉或油封鴨而是加入黃金鵝油最後鋪上臘腸切片按下炊飯鍵即可炊煮過後的花椰菜株熟軟清甜輕輕拌合就混入米粒之中蒸煮過的臘腸透出油亮而自然的...
在蒸熟的糯米飯上,滿滿澆上一勺香菇和五花肉炒成的肉湯,再撒上脆油條和蔥花,吃的時候拌一下,肉香混合著飯香真是香氣四溢,一碗普通的糯米飯似乎也有了靈魂...