母嬰為了傳承失傳了40年的技藝,47歲的大叔做起了手工掛麵2021-12-18孫福會掛麵吊面麵條孫家富裕,掛麵也是當地的一張名片普通的麵條是高鹽的軟面操作,孫福會是用低鹽的硬麵,打個比方,軟面可以吊四米的話,硬麵就只能吊三米,這種數字差別的背後,讓兩種面在勁道的口感上有著天壤之別...