為何顧客剛點完餐,服務員就立馬把選單收走?背後貓膩很少人知道
第三點,很多顧客在點餐的時候,都是憑感覺下單的,往往點完餐不久就開始後悔了,如果在點完餐之後又接著翻看選單,可能又想吃其他菜,這樣可能就會要求換菜,這樣對後廚來說就是一個非常大的挑戰,還容易導致影響上菜速度,給餐廳帶來損失...
第三點,很多顧客在點餐的時候,都是憑感覺下單的,往往點完餐不久就開始後悔了,如果在點完餐之後又接著翻看選單,可能又想吃其他菜,這樣可能就會要求換菜,這樣對後廚來說就是一個非常大的挑戰,還容易導致影響上菜速度,給餐廳帶來損失...