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淡水螺產地分佈及品種介紹

淡水螺產地分佈及品種介紹

是一個統稱,它是指生活在湖泊、河流以及池塘等水域裡的軟體動物,這樣的螺多達5000種,它們都各有其名,分成許多科屬。我國淡水螺的分佈較廣,品種較多。那麼淡水螺產地分佈在哪?有哪些品種?下面就和小編一起來看一下。

淡水螺產地分佈及品種介紹

一、石螺

石螺體形比田螺小,看起來似乎和田螺差別不大。多附在水中石頭等硬物上,加之螺殼堅硬,故稱石螺。生活在溪中喜歡陽光和清淨水中,即長於池塘、河涌,四季皆可摸到,以藻類、苔蘚等水生植物為食料,具有兩棲本領。石螺是營養豐富的風味美食,肉質爽脆,味鮮香甜,含有蛋白質等營養物質,在我國湖南、廣西等地均有分佈。

二、青螄

青螄是浙江省開化縣傳統的漢族名吃,又叫清水螺螄。它和一般的螺螄不同,黑色細長的外殼,裡面是灰綠色的鮮肉。長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄,因為泥少乾淨,被當地人稱為清水螺螄。開化青螄是我國傳統水產品因為其肉質鮮嫩可口、風味獨特、營養豐富,在我國素有盤中明珠之美譽。

淡水螺產地分佈及品種介紹

三、田螺

田螺在全國大部地區均有分佈,棲息於湖泊、溝渠、池塘和稻田內,可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等,成螺肉味鮮美,營養價值高。在國內外市場上銷售的食用田螺主要種類為中國圓田螺,可以食用,可食部分主要是它的肉質足。

四、耳河螺

耳河螺是耳河螺屬於軟體動物門,我國特有淡水螺,生活在水質較清的湖泊及江河內,分佈於湖南和廣東省。個體較前兩種小,殼高一般為25毫米,寬15毫米。有4個螺層,螺旋部低矮,體螺膨大,佔整個貝殼的絕大部分。殼口大,呈卵圓形。棲息於河流內。

五、福壽螺

福壽螺是一種外來品種,而且在個別地區現在已經造成了一定的生態危機。個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高,目前在雲南、湖南、廣西、廣州等地都有分佈。肉可食用,但是口感不好,食用未充分加熱的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。

淡水螺產地分佈及品種介紹

以上就是關於淡水螺產地分佈及品種的介紹,淡水螺的種類比較多,像田螺和石螺只是其中的一部分,還有紫衣螺、紫百合螺水晶、白象牙、月光螺等。