在我們華夏大地，美食種類繁多，不同地區的美食也是各有千秋，有著自己獨特的口感，讓人吃了回味無窮。
可是，有的地方特色美食，當地人非常喜愛，而外地人卻因為它獨特的氣味、外觀，避而遠之，將它們稱為“最難吃”的特產，快來瞧瞧你吃過幾種？
廈門土筍凍
去廈門旅遊的朋友，都可以在廈門的大街小巷看到土筍凍。看起來晶瑩剔透的，就像果凍的樣子，然後再沾上辣椒油吃更是人間美味，愛吃的人一口接一口根本停不下來。
很多外地人被它的名字所吸引，可是結果吃的時候看到裡面有很多條“小蟲子”，就沒法下口。
其實，土筍凍是流行於福建沿海地區的一種特色小吃，製作原料是一種生活在近海灘塗上的黑土蚯，俗稱土蟲。
這種蟲經過清洗擠壓和大火熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，待其自然冷卻後，就凝固成土筍凍。
廣西柳州螺螄粉
螺螄粉，作為全中國“臭名昭著”的一碗粉，黑它的人不計其數。
正是因為，它有一股特殊的“酸臭”的味道，讓很多人受不了。它就像榴蓮一樣，味道越重越被人所愛，其中的酸筍是最重要的提鮮提味品，非常好吃。
雖然很多人會一開始不太能接受螺螄粉的重口味，但是吃過幾次後，都會被它辣、鮮、爽、燙的獨特風味所征服，就連一個不愛洗頭的人，都願意下廚煮螺螄粉，可見它的吸引力有多大了。
【3袋裝】良品鋪子柳州螺螄粉
檢視
湖南長沙臭豆腐
臭豆腐，在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。
但具有“聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮”的特點，再配上香辣入味的湯汁，一口下去，豐富的口感讓人忍不住一口一個停不下來！
而最出名的還是要數湖南長沙臭豆腐，當你真正到長沙之後，光是臭豆腐的臭味兒，已經讓很多的朋友“退避三尺”了！
做好的臭豆腐色澤黝黑，臭氣撲鼻，仔細品嚐，外酥裡嫩，香味誘人，吃完回味無窮。
正宗長沙臭豆腐
檢視
皮蛋
皮蛋，被韓國人稱為“世界七大惡臭食物”。
吃過皮蛋的人都知道，這是一種雖然看著黑乎乎的，味道也不太好聞，但是吃著卻很美味的食物。
如果把當成小吃方便有味道，隨手剝上幾個，作為下酒菜也是再合適不過，又或是做一碗暖胃解饞的皮蛋瘦肉粥，讓人百吃不厭。
而且作為一顆合格的皮蛋，它的營養價值與一般的雞蛋、鴨蛋相比，也絲毫不遜色。而且皮蛋內的蛋白質經變性、水解，反而更利於人體吸收。
松花皮蛋20個
檢視
魚腥草
魚腥草又名折耳根，是南方最常見的一種食材，同時也是一味不錯的藥材。魚腥草吃法比較多，可涮火鍋也可拌冷盤食用，也可以用來涮火鍋。
雖然魚腥草是當地人眼中的美味，外地人卻難以下嚥，主要是因為它吃著有股濃重的腥味，而且還帶點苦澀。
而且它也堪稱是“火鍋殺手”，只要魚腥草往火鍋裡一丟嗎，這一鍋火鍋就別想吃了！
