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紫砂壺始盛於明清之際，且茶壺逐漸由大變小。
“一年茶、三年藥、七年寶”，說的是近些年大熱的白茶。
這句話放在烏龍老茶身上，同樣適用。
老茶，又叫“年份茶”或“古董茶”，是經歷較長的時間，在特定的溫度、溼度情況下，自然發酵而成的陳年老茶。
像普洱茶、白茶等茶葉，都具有“適宜存放”的特性，而且存放時間越長，價值越高。
在以前，中國人喝茶貴新，陳年老茶在更多時候只是當作藥引來使用。
從上個世紀90年代開始，喝老茶的風氣逐漸盛行。
於是，很多被遺忘的老茶被人們視若珍寶。
老茶是寶，但老茶能存下來的量也相當少。
市面上僅存的少量老茶，基本上都成了藏品，拍賣價一路高漲。
對於很多人來說，老茶等同於“可望不可即、只藏不喝”的奢侈品。
但在中國臺灣，有一家百年茶葉品牌“鄭福星”，一直秉承“阿公藏茶子孫賣”的理念，每年有意識地優選好茶存放，給子孫後代留下可以喝的古董寶貝茶。
鄭福星茶業發軔於1919年，黃清良先生創立“福沏號”，以收藏老茶為業，並教導後代子孫“阿公藏茶子孫賣”觀念。
1969年，黃清良女婿鄭福星先生於臺南成立商號，並將“福沏號”更名為“福星茶莊”，專營焙火茶及60年以上的陳年老茶。
鄭福星家族第三代“掌門人”鄭鈞元，目前是臺灣省茶商聯合會副理事長，也是2020年臺灣陳年老茶“特等金獎”茶王獲得者。
也正是因為鄭福星常年堅持“阿公藏茶子孫賣”的理念，如今，我們也能喝上一口正宗的古法烏龍老茶。
今天，生活館就為大家推薦幾款鄭福星古法烏龍茶。
本次眾籌，帶來的是2021年新茶和阿公多年收藏的2012年古法烏龍茶、1995年古法烏龍茶、1970年古法烏龍茶。
存放的時間分別達到9年、26年、51年，都是不可多得的稀缺老茶。
鄭福星在中國臺灣茶行業中多次斬獲金獎。
其中1970的這款陳年老茶，曾斬獲2020年陳年老茶品質鑑定比賽特等金獎。
鄭福星2020年獲得臺灣陳年老茶品質鑑定比賽特等金獎。
此獎含金量非常高，每年只選出一名特等金獎得主，全臺灣僅三位獲得過陳年老茶特等金獎殊榮。
鄭福星古法烏龍，精選端午前後三天的烏龍茶菁為原料，葉面呈“綠葉鑲紅邊”，茶湯呈黃金色，又稱黃金烏龍。
經採青、萎凋、靜置、做青、殺青、揉捻、乾燥、精製、窖藏等系列工序，長期陳放可令茶韻甘醇，存至7年以上更具有陳香蜜韻，10年到20年之間轉化至陳香及梅香，等級及年份60年以上的古法老烏龍，甚至可轉化為人參香及藥韻。
老茶本就稀缺，喝一泡少一泡，非常珍貴。
為了此次眾籌，鄭老師拿出珍貴年份老茶分享，每款年份老茶都是限量眾籌，機會非常稀缺難得，無論品飲還是珍藏，都不可多得。
1970年藥香老茶，限量僅10斤
1995年陳梅香老茶，限量僅20斤
2012年藍印古法烏龍茶，限量僅30斤
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
陳年烏龍老茶 不可多得的珍品
早期的中國臺灣烏龍茶製茶工藝為手工揉捻，所以正宗古法烏龍老茶外觀無法緊結，一般呈半緊結狀，色澤烏褐油光，飲之香氣四溢，有陳香和木香，1970年款的烏龍老茶還有獨特的樟香、參香和藥香。
鄭福星陳年烏龍老茶，無論是從品飲還是珍藏價值上來說，都是不可多得的珍品。
烏龍老茶雖然好，但不是所有烏龍茶都適合陳放的。陳放烏龍必須滿足以下三個條件：
一。 必須是傳統工藝製作的茶。
即每一道工序都必須嚴格按照傳統工序標準去做，特別是焙火要焙透焙足。
因為經過焙火後，能起到提高香氣，熟化香氣並鞏固茶葉品質的作用，這樣的茶耐儲存不易變味。
特殊的工藝，使古法烏龍的口感特殊，與市面上的清香臺灣高山烏龍有很大的差異。
而清香型的臺灣高山烏龍，由於輕發酵，雖然香氣很好，但存放時間久了會出現“返青”的現象，原有的香氣變成青澀的陳味，因此不適宜久存。
二。 品質好的烏龍茶才有存放價值。
時間不是金手指，可以把任意品質茶都變成好茶。
品質好的茶內含豐富，口感厚重，經過存放會更醇和，層次感強。
而差的茶本身香氣滋味就淡薄，甚至粗雜，隨著時間推移，也許跟自身相比滋味會變得醇些，但並不能完全改變它粗雜的本質，而且滋味會更加的淡薄。
所以品質差的茶，即使存放年頭再久也意義不大。
三。 需要正確的儲存方式。
陳年烏龍茶的儲存方式相當講究，首先要挑選優質的精製茶密封儲藏。
一般從第二年起，年年焙火後再密封儲存，以去除其水份及表面的雜味。
每次焙火後窖藏密封。
此次眾籌的1995年古法烏龍茶、1970年古法烏龍茶茶罐為瓷甕，以蠟封口，方便長時間儲存。
每款茶葉皆經過專業檢測機構檢測，符合國家標準，可放心飲用。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
2021年 阿公凍頂烏龍茶
2021年的阿公凍頂烏龍茶，選自臺灣省南投縣鹿谷鄉凍頂山的高山凍頂烏龍茶。
前調有成熟的果香，優雅的花香，還有誘人的奶油香。
香氣高昂四溢，入口絲滑甘甜，茶香明快舒適，帶有蜜糖香甜滋味。
茶味淡雅，入口彷彿夏日午後的一絲涼風般清新，久泡滋味不減，茶滋味平穩持久。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
2012年 藍印古法老烏龍
印級老茶“藍印”·2012古法老烏龍，選自臺灣省南投縣鹿谷鄉凍頂山的高山凍頂烏龍茶。
外形：半球狀
焙火：10%
發酵：25%~50%
香型：陳香帶甜梅香
年份：2012
這款茶採用百年鄭福星第一代掌門人黃清良先生的古法烏龍工藝，每年須用龍眼木炭細火慢焙，年復一年的多次焙火與存放，讓茶湯轉化出寶石紅般通透油亮，入口更在唇齒間綻放青梅香及荔枝甜。
第1~3道：香甜的荔枝果香，入口甘甜順滑，如荔枝一般甜香。10年老茶，已經非常柔和，沒有半點火味。
第4~6道：弱熟果香香氣芬芳，香氣依舊，茶湯綿綢，如品嚐陳年老酒一樣滋味圓滑軟潤，直達胃底。
第7~9道：無苦澀感，帶活性有厚重的陳年韻味，持久耐泡。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
1995年 陳梅香老茶
1995年陳梅香老茶，選自臺灣省南投縣鹿谷鄉凍頂山的高山凍頂烏龍茶。
外形：半捲曲狀
焙火：10%~50%
發酵：25%~50%
香型：陳香帶梅香
年份：1995
這款茶嚴選1995年端午時節烏龍茶菁特別窖藏封存，經過26年的窖藏老茶工藝轉化，茶韻悠長，甘醇順滑，盡顯老茶風骨。
第1~3道：陳香，乾梅子清香似高貴的藥香，茶湯入口帶有綿柔的花蜜香。
第4~6道：茶湯中濃郁的熟果香氣，香甜可口。香醇清雅。品飲時入口即化，舌底快速甜潤生津，茶韻強烈留存於口中，酸甜的韻味非常爽口。
第7~9道：梅子香依舊。持久耐泡。有淡淡的粽葉香氣，茶湯香糯，綿柔。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
1970年特等獎藥香老茶
1970年特等金獎藥香老茶，選自臺灣省南投縣鹿谷鄉凍頂山的高山凍頂烏龍茶。
外形：半捲曲狀
焙火：10%
發酵：25%~50%
香型：樟參香、藥香
年份：1970年
這款茶為百年鄭福星茶業窖藏老茶，榮獲2020年中國臺灣陳年老茶品質鑑定競賽特等金牌獎！
這款茶芽頭粗壯密集，以百年傳承手工工藝精工細作，經過51年的沉澱轉化，融合成獨特的樟參香及藥香。
茶湯如玉露瓊脂般清透明亮，飽滿細膩，入口濃郁柔滑，滿口生香，經久耐泡，氣韻綿長，堪稱“真正可以喝的古董茶”，因珍藏難而存量少，是可遇不可求的珍藏老茶！
1970年烏龍老茶，獨特的樟參香，藥香濃郁。茶湯硃紅明亮，湯汁濃稠醇厚，藥香幽幽。
第1~3道：樟參香，藥香濃郁。入口有參湯的滋味，茶湯硃紅明亮，紅濃透亮如紅酒一般，湯汁濃稠醇厚，藥香幽幽。
第4~6道：草本藥香。口感醇厚糯滑，綿柔絲滑。多層次的滋味、豐富的口感，香、甜、柔、厚，紛至沓來。
第7~9道：木本的植物香，陳年老藥香。茶湯如米湯般膠綢。泡完還能煮出淡淡的粽葉茶香。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
眾籌檔位介紹
1
2021年 阿公凍頂烏龍茶 200g/盒
支援238元，可獲得鄭福星阿公凍頂烏龍茶1盒，200g/盒（100g×2罐），價值499元。
2
2012年古法烏龍茶 200g/盒
支援988元，可獲得鄭福星“藍印”2012年古法老烏龍茶1盒，200g/盒（100g×2盒），價值1988元。
3
1995年 陳梅香老茶 200g/盒
支援2168元，可獲得鄭福星1995年陳梅香烏龍老茶1盒，200g/盒（100g×2甕），價值4688元。
4
1970年 藥老茶 150g/甕
支援7568元，可獲得鄭福星1970年藥香烏龍老茶1盒，150g/盒，價值16888元。
古法烏龍老茶，現在十六鋪生活館眾籌
眾籌價位：238～7568元
眾籌時間：2021年8月26日～2021年9月26日
發貨時間：現貨眾籌，發貨時間9。6號開始每天陸續發貨，保證大家中秋節前收到
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