作者：
M·辰
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等。現在，2021年重頭戲——“
瓷器篇
”正在進行中……速度圍觀啦！
（汝窯盤，北宋；上海博物館藏。
下同
）
上篇說到
：宋代有五大名窯：汝、官、哥、鈞、定窯，其中以汝窯為魁。汝窯瓷最突出的特色是其獨特的“天青釉色”，它因獨特的配方和燒造工藝而呈現出令人心怡的“雨過天青”之色。該色不僅滿足了當時計程車大夫、文人對色彩的審美嚮往，也令後人深陷於對它的不懈追求之中。遺憾的是，隨著宋的滅亡，獨具天青之韻的汝瓷也隨之消失在了歷史長河中。儘管後世之人一直在對它進行模仿與試製，但至今未見成果。
除天青色之外，宋代汝瓷還具有“
冰裂紋、香灰胎、芝麻釘
”等特色。
今天，咱們繼續說汝窯——汝窯之“
冰裂紋”。
冰裂紋是瓷器“開片”中的一種。
什麼是開片？
瓷器在進入窯爐裝燒之前，首先要經過制胎和上釉的工序，然後入窯燒製。燒製結束後，器物出窯、降溫，燒製完成。此為瓷器燒製的正常過程，其成品瓷器釉面光滑，色澤光亮，達到預期燒製效果。
然而，也有不正常的情況，比如在器物出窯降溫冷卻的過程中，一些瓷器的表面會產生裂紋，也就是行話中的“開片”（見上圖）。開片現象屬於殘次品，因為器物的表面形成了無規則的裂紋，看上去顯然不如光滑整潔的外表好看。
可是，偏偏就有人將其變廢為寶，生生就將它變成了品牌特色。是的，說的就是宋代汝窯工匠，他們將原本燒製過程中產生的殘次品變成了獨具“紋飾”特色的產品特徵，最終竟成為了一代名瓷，智慧了得啊！
開片的形成
瓷器在出窯降溫的過程中為什麼會產生“開片”現象？
前面說了，一件瓷器是由坯胎和釉層所組成。但是由於坯胎和釉料的成分不同，因此兩者的膨脹係數不同，說的通俗一些就是兩者的熱脹冷縮效能不一樣。在瓷器降溫過程中，瓷胎收縮的少而釉料收縮的多，於是瓷胎的“面積”便大於了釉料的“面積”，釉面就被瓷胎給“拉裂”了，形成了裂紋。
舉個生活中的例子來說明“開片”原理（僅做比喻，原理並非相同）：一件夾克衫有裡子和麵子兩層。如果裡子是不縮水的尼龍面料，而面子是易縮水的純棉面料，那麼，幾次洗滌後，純棉面子就會因縮水而變小，而裡子卻還是原樣大。如果你強行將面子拉扯得跟裡子一樣大小，那麼面子就破裂了——“開片”效果就出來了。瓷器開片通俗說也是這個意思。
宋代汝窯工匠經過大量的觀察與試驗，掌握了瓷器“開片”的秘密：瓷胎、釉料的配比以及燒造時間與溫度的控制，實現了人工自主燒製“開片”的目的，燒造出了具有開片特色的汝窯瓷。
開片，因其所形成的紋路不同而對應有不同的名稱，如：冰裂紋、魚鱗紋、蟹爪紋等。汝瓷的冰裂紋是其中的一種，因其開片的紋路宛如冰面開裂的樣子而得名。鑑定上也常以此作為鑑別依據。
汝窯與上海博物館之緣
1986年10月，中國古陶瓷研究會等單位在西安召開年會，會上河南寶豐縣有關人員向與會人員展示了一件出土於寶豐縣清涼寺附近的天青釉盤。與會的上海博物館汪慶正先生聞聽後立刻派人於當年11月、12月兩次赴寶豐縣清涼寺窯址作調查，最終確定了“清涼寺窯即宋代五大名窯之一——汝官窯的故鄉”，確定了汝窯遺址。可以說，上海博物館對於揭開汝窯窯址之謎功不可沒。
最後，特別要說明的是，宋代汝窯工匠能夠人工控制的是形成開片的工藝，而非開片的紋路。汝窯開片紋路乃天成之作，人工不可控也。
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