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走進浙東,尋味「鮮上加鮮」的山海臺州 | 經緯出行定製

走進浙東,尋味「鮮上加鮮」的山海臺州 | 經緯出行定製

“台州好吃,眾人皆知”,曾有美食家將台州與潮汕並列,稱為“為了吃值得專門飛一趟的城市”。近年來,央視出品的多部美食紀錄片的導演們也紛紛來此採風,將鏡頭對準了這座名不見經傳的地級小城市。隨即,例如《小海鮮》、《味道》等令人胃口大開的作品相繼面世,紮實地俘獲一批人心。

本次,讓我們將目光投向這片富饒的浙東海域,從承包大陸第一縷陽光的古鎮,到乘船出海捕撈水產,一路沿海岸線生長的方向前行,帶大家開啟一場短暫而深刻的尋味之旅。

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-重磅亮點 ·

尋找大陸東極點,見證中國第一縷陽光;

對話風浪裡的“討海人” ,坐觀潮起潮落;

學習海釣,深度體驗海耕生活;

全裝備出海,尋獲豐漁期的撈鮮樂趣;

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體驗海耕生活

坐觀潮起潮落

台州肌理藏在山海之間。

簇擁成群的丘陵以撕裂的方式重塑著城市的骨架,讓這裡擁有了國內最奇特的城市佈局。幾大城區獨立區分,中間有自然村和大片農田相隔,文化風俗各有門道,於外地人眼中如同一盤鮮上加鮮的什錦海味大拼,十分誘人。

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南西北三面千巖競秀,草木蒙籠其連綿峰上,如同雲霞一般壯觀。

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東部近海擁有廣闊的灘塗,水網密佈,千百個漁民村落分散在此,呈現出獨有的山海景觀。獨特又傳統的海耕,宛如中國80年代下的時代縮影,一派天然。常年不斷檔的現撈海鮮和花樣百出的當地小食,足夠讓人吃到心滿意足。

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回溯府城歷史

漫遊“江南長城”

台州得名於天台山,但府城自唐朝以來都在臨海,地位顯赫十分了得。後隨著經濟中心的東移,才有了今天的分佈格局。

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台州府城沿臨江而建,坐東朝西,外圍至今保留著繞城一週的古城牆,伏入森林,逶迤秀美,有“江南長城”的美稱。城中的龍興寺是鑑真和尚第四次東渡前的籌備地點。

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大陸東極點看日出

出海速成捕魚達人

古老而神秘的石塘漁村坐擁絕美的海岸線、翠綠山頭與海景公路,連著名畫家吳冠中先生都曾為這裡的風光所傾倒。這座沉浸在漁業文明裡的古老集鎮,承包了中國大陸第一縷陽光。每天清晨當曙光點亮海平面,燦爛的新陽又即將喚醒漁港整日的熙攘與勞作景象。

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儲存完好的古漁村建築群有著600多年曆史,酷似歐洲中世紀古城堡的石堡樓依山而建,曾上榜“中國最美漁村”,也被稱作“東方巴黎聖母院”。

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居住在這裡的漁民祖祖輩輩生活在用石頭壘起房屋中,體驗這裡的最好方式是跟隨漁民乘船出海,開網撈鮮,傍晚滿載而歸,用一場特殊的海鮮宴席,犒勞勞作一天的自己。

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尋味台州海鮮

從海捕吃到米其林

一方水土孕育了一方口感,台州臨著海,自然有數不勝數的海味,極度適合吃喝。這裡是新榮記的大本營,從三角馬路的海鮮小排檔發展到如今遍佈各大一線城市的米星級餐廳,新榮記已成為各位老饕心裡的追味首選。

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台州一般餐廳大多沒有類似北方的精裝選單,想嘗一口鮮最好到繽紛的活鮮區親自挑選,規模稍大館子的活鮮區堪比微型水族館,挑選起來非常過癮。

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至於說吃,台州人多用清水蒸煮,留其本味,出鍋蘸醋,味道鮮美爽口。望潮是台州人對小章魚的別稱。據說潮汛前後,小章魚會一反常態的上下襬動觸手,漁民以此判斷潮水漲落,故稱其為“望潮”。

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蟹個頭不大,卻以殼薄、黃多、油滿出名。最好的烹飪方式莫過於清蒸,鮮美的肉質配上一絲絲回甜,足夠讓喜愛吃蟹的人大飽口福。

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在臺州,無論是山中修行或者靠海營生,本地人對生活的熱情投注都可以從饕餮大餐或街邊小吃中凸顯出來,請與我們一同走進這座活色生香的美食孤島,在山海間發掘別樣的生活靈感。

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出發時間

8月-10月

隨時出發,4人成隊

報名參團兒童限4歲至12歲