“2021胡潤百富榜”27日正式釋出，首富有了新面孔。榜單顯示，農夫山泉67歲的鐘睒睒以3900億元身家，首次成為中國首富。今年最大的特點就是新能源相關產業上榜企業增加，財富增長最多的前10位企業家中，8位和新能源有關。而調味品行業的李錦記，以李蔡美靈家族形式首次上榜，財富約1200億元。排名33位。據瞭解，李錦記集團主席李文達於今年7月逝世，李蔡美靈系李文達遺孀。
阿里繫上榜26人，此外，洋河也因有9人上榜，與溫氏食品等位列第五名。娃哈哈的宗慶後家族今年身家上漲14%至1200億元，與李蔡美靈家族並列33位。擁有紅牛等品牌的華彬集團，其創始人嚴彬身家微漲5%至1150億元，排名卻下降7位至37名。海底撈的張勇、舒萍夫婦身家縮水51%至950億元，排名下降35位至46名。
據悉，李錦記創立於1888年，至今已有133年發展歷史百年前，創始人李錦裳先生在珠海南水開設了一間小茶寮，由此揭開醬料王國的發展序幕1902年，李錦記前往中國澳門打拼再後來，李錦記選擇進軍中國香港，並在家族四代人同心協力艱苦拼搏下發展壯大多年來李錦記不斷以其繁榮發展回饋灣區經濟，並致力推動粵港澳地區的溝通交流。
李錦記蠔油系列產品是李錦記的起家產品，鮮味醇厚獨特、提鮮提味，深受大眾喜愛“永遠創業精神”是李錦記的企業價值觀之一，在此價值觀引領下，李錦記從未停止前進的步伐20世紀90年代中期，李錦記進軍醬油市場，一直堅持以傳統方式釀造醬油，並推出經典產品蒸魚豉油，專業廚師秘方令消費者在家亦能做出酒家風味近年來，為滿足現代人對健康飲食的追求，李錦記又推出薄鹽系列產品，減鹽不減鮮，飲食搭配更健康今年，李錦記再推出“一招勝”系列新品，滿足現代年輕人簡單烹飪的需求。
中國式的家族企業，要做到百年傳承很不容易。2013年，李文達曾在接受人民日報旗下《國家人文歷史》採訪時表示，李錦記曾經因為家庭不和，經歷了兩次兄弟分家事件，每次都搞到企業面臨負資產，這兩次分家給我很大刺激。“後來我想出了辦法，就是成立家族委員會。現在李錦記的家族委員會有七位成員，是我、我太太和我們的五個孩子。每三個月大家開會，互相交流，達成共識。”
“我們家族委員會規定了三個‘不準’：不準晚結婚，不準離婚，不準有婚外情。如果有人違反規定，就算自動退出董事會。”李文達表示。
李文達的五個子女現在分別掌管不同的家族事務，第三個兒子李惠中現任李錦記醬料集團主席，四子李惠森現任李錦記健康產品集團主席、無限極（中國）有限公司董事長。
