人在他鄉，最饞的莫過於一口家鄉味。
內蒙人饞羊肉，廣東人饞燒臘，
武漢人最饞的一定是熱乾麵！
武漢，吃早餐叫過早，
這個城市早上在外就餐比例高達95%。
美食家蔡瀾稱武漢為早餐之都，
《舌尖上的中國》拍三餐，
早餐就在武漢。
武漢過早，煎炒蒸炸花樣繁盛，
每天吃一種，一個月不重樣，
但武漢人的最愛還是熱乾麵，
每天吃掉不止1000000碗！
三日不吃熱乾麵，便覺渾身無力，
可以說是武漢人民的精神支柱了。
早起，轉進巷子裡的老麵館，
叫一聲“老闆下碗熱乾麵”，
老師傅便將撣好的熱乾麵，
在沸水裡煮六七秒撈出，
澆上芝麻醬、滷水，拌上各式調料，
客人自己加紅油辣椒、酸豆角、蔥花，
然後自己上下翻飛拌勻，
霎時香氣四溢，端著碗邊走邊吃，
一碗下肚酣暢淋漓，
便開啟了神清氣爽的一天~
一碗麵，不過十來秒的時間，
卻讓千萬人慾罷不能，
數得出的武漢明星都瘋狂安利，
有明星來武漢宣傳，
吃完一碗還要打包一碗~
熱乾麵這麼好吃，但離開武漢就吃不到。
不是面不勁道，就是芝麻醬不夠香，
總之，他鄉熱乾麵，我實在吃不習慣。
於是，一群吃貨摩拳擦掌，
我們在網上瘋狂購買，
嚐遍二十多家熱乾麵，
試吃幾十碗，
才找出這一碗解鄉愁的大武漢熱乾麵！
所有在外的武漢朋友吃過都讚不絕口，
“這才是正宗的武漢味道啊，
太想念了，
眼淚都要吃出來了，
感覺一秒回到了大武漢！”
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你吃的熱乾麵不勁道？
因為不是鹼面啊~
武漢太熱，鹼能讓面不易變質，
同時讓面中的谷膠蛋白形成緻密的網路，
保持勁道口感。
只有獨特的鹼面，
才能根根分明，不坨不粘，
才能和芝麻醬料充分擁抱融合，
香到骨子裡~
武漢不產小麥，
我們的鹼面來自襄陽，
中原小麥面的
柔、滑、彈、韌
，
一吃便知。
煮五六分鐘，面七八成熟時撈出，
筷子一卷彈到飛起，哧溜哧溜，
每一根都順滑潤口，面香綿長~
芝麻醬是熱乾麵的靈魂，
我們的靈魂600歲了。
熱乾麵的面大多相同，
真正分出高下的是芝麻醬。
我們的芝麻醬，
選的是已有
600年工藝
歷史
的崔字牌，
是商務部蓋章認證的
中華老字號~
△ 中華老字號證書編號 15008
早在明清時，已是
宮廷貢品
，
一聞就知道，
比別家的芝麻醬香出好幾倍！
石磨芝麻醬，滋味醇厚，
調和得稠而不澥，包裹著勁道的鹼面，
拌麵的時候，就能聞到撲鼻的芝麻香氣，
入口更是滿滿濃郁的芝麻香味。
醬汁沾染唇齒也顧不得形象，
一口接一口，一分鐘就能吃完一碗麵~
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特製原味醬爽脆酸豆角，
經典的老師傅味道。
熱乾麵不過七八十歲，
已有小龍蝦熱乾麵、
鴨脖熱乾麵等新鮮口味，
但我們最懷念的，
還是
經典的原味熱乾麵
。
老師傅說，熱乾麵吃的就是，
芝麻醬、滷水、酸豆角的味，
味道多了，
反而失去簡單、純粹、醇香的滋味。
彈到飛起的勁道鹼面，
老師傅配製的經典原味醬，
加上600年工藝的芝麻醬，
還有必不可少的爽脆酸豆角，
將熱乾麵的風味發揮到極致~
醬香濃醇、柔滑勁道、香脆酸爽，
在味蕾層層爆炸，這味道，才地道！
6分鐘還原堂食風味，
在家就能做出來！
饞了許多年的熱乾麵，
在家也能自己做出來~
喜歡吃硬一點的，
水開後煮5分鐘，瀝水撈麵，
加入芝麻醬、原味醬、酸豆角，
隨意切點蔥花撒上去，
根據個人喜好加辣椒或香醋，
只需6分鐘，
就能完美還原武漢街頭巷尾的味道~
早餐宵夜，想家了，隨時煮來吃，
吃貨們還可以用它下湯麵、煮火鍋，
勁道爽滑，秒殺90%麵條！
來看看吃過的吃貨怎麼說~
吃貨@小明，座標深圳
熱乾麵在深圳是奢侈品，
想吃了得穿越大半個城市去吃，
在家只能打6分的熱乾麵，
也能吃出12分的感覺。
這個面芝麻醬很香很地道，
囤了三包放在家裡，想吃就吃，很安心~
吃貨@瀾姐，座標北京
每次臨走前，總會在高鐵站、機場，
吃一碗身價翻倍的熱乾麵，
才算走得踏實。
雖然需要自己煮，
但花點時間煮碗家鄉的面，
也算是思鄉的儀式感，
何況是一碗好吃到爆的熱乾麵呢！
吃貨@華仔，座標海外
在這裡，一包康師傅能賣到10塊，
一碗熱乾麵賣100塊，也有人買。
行李箱位置有限，
但還是預留了熱乾麵的位置，
用熱水壺煮出來的熱乾麵，
吃起來也是幸福的。
有了這碗麵，哪裡都是武漢。
地道好吃武漢味，一碗足以慰鄉愁。
蔡瀾推薦，明星打CALL，無數吃貨安利，
大武漢熱乾麵，入選中國五大名面，
就算你不是武漢人，
也是不能錯過的美味喲~
今天給大家爭取到了優惠：
食辰到大武漢熱乾麵
一盒只需
39元
，兩盒只要
59元
，一盒裡面可是有五人份的哦！真的是非常划算！大家趕緊吃起來吧~
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