南京真正的美食，除了在那些真正高大上的商場裡，還藏匿在無處不在的街頭巷尾，尋常人家裡。
環境也許不盡人意，但不知吸引了多少食客來到這裡一品美味。
熱情招呼的老闆、香氣瀰漫的食物和讓食客們賓至如歸的親切和溫暖，為無數人圈起了一片爽快且安逸的區域，就是這些小館的獨特之處。
穿街走巷，在那些不起眼的小館內，抬眸找尋屬於金陵城的獨有美味。
01
無名老滷麵
人均：19元
地址：中華路533號
門匾為無名，實則名聲悠遠。這家無名老滷麵，到現在已經開了三十餘年。
常年都是佔據南京老滷麵美食榜單的第一名，每天都有不少慕名前來的顧客。
老滷麵的精華在於它的湯底，這裡的湯底看上去十分清透，喝一口回味甘甜還不膩口。
點上一碗大肉面，一整塊肉片既鮮嫩也有嚼勁，焦糖色的表面讓人實在是忍不住大快朵頤。
02
江南春麵館
人均：24元
地址：應天大街387-28號
在這個以小煮麵為靈魂的南京，江南春獨闢蹊徑，將大眾常見的幹拌麵做到了極致。
乾淨利落的拌麵，陽光下反光的小排，讓人食慾倍增，無法自拔。
一雙筷子挑到底，翻起香味四溢的滷汁，熱氣騰騰的面一點沒有黏糊的跡象。
滷汁滲透的骨髓特別入味，麵條色澤紅亮，根根分明，每一口都很帶勁！
03
橋下耗油串
人均：40元
地址：金陵村100號
這家店首推的便是他家的炸串！老闆會事先劃好，下鍋油炸完就是一個完美的開花腸。
撒上一層辣椒粉和孜然粉，外酥裡軟，吃到嘴裡都是碳水的滿足感。
不過要說起來這家炸串有何特殊之處，那就是在油炸後，店家不會直接給顧客刷醬，而是交由他們自選。
葷素搭配得如此恰當，讓每一個食客都能享受那份心中獨有的美味。
蔬菜肉類完美搭配，和甜辣味的醬汁拌在一起，加一丟丟蠔油，一盤自制炸串就大功告成啦！
04
謝記大腸店
人均：60元
地址：建寧路120號
相信每一個三十九中的學生，都不會忘記學校一側的這家謝記大腸店，這是不知道多少下關人的青春記憶。
下了課，飄蕩著食物香味的方向是學生們不約而同的目的地。
將近四十年的開店史，這裡的大腸仍舊能被清理得乾乾淨淨，口感軟甜不膩是這裡不變的魅力。
熱乎出爐的大腸在師傅的手裡，切成規整的小塊，到了手裡還能變成可口的零食，晚上帶回家當菜或是澆頭也是絕佳的選擇！
05
六合腰肚面
人均：24元
地址：金陵小區五村
別看這家腰肚面的店面很小，店外的地方倒是足夠寬敞。
每次前去遠遠地就能看見簇擁在一起的顧客，迫不及待地等待著品嚐那道渴望已久的美食。
新鮮的豬骨熬煮的濃湯真是鮮到無法自拔，麵條勁道彈牙，浸在湯汁裡。
用筷子輕輕一挑，帶出來一股鮮香的香味，吃起來不要太爽！
06
呂記肉夾饃
人均：9元
地址：中山北路190號
招牌上那段極為醒目的打油詩，是呂記肉夾饃的一個標誌。
就像價目表上的標語那般，肥肉入口毫不肥膩，有些許的嚼勁。待咬開之後，才發現裡面的瘦肉也十分耐人回味。
他家的滷肉的塊頭略大，在深色的滷鍋裡泛著一層油亮的光澤。
輕輕一晃，視野裡都是碩大且綿軟的肉塊，真是忍不住吞嚥口水。
每一份隱藏在南京街尾的渺小店鋪，都像是一塊等待開發的璀璨寶石。
只有你真正去實地品嚐了，才會明白箇中美味，究竟是有多難得，多珍貴。
（內容來源：南京吃貨）
