憑心而講，80、90後的童年，絕對不是富裕的，縱然也有著屬於自己的快樂，但不可否認的是，在那物資匱乏的貧瘠歲月中，無論衣食住行，與如今都有著雲泥之別。
就說這“泡麵”，就有著紅燒、鮮蝦、香辣、麻辣等口味，甚至某些大品牌廠商，還迎合了不同地區的飲食習慣，衍生出紅油、辣子雞、香辣蟹等堪稱“奇葩”的味道，可謂是花樣繁多。
而在90年代到21世紀初，泡麵的花樣還是非常單調的，其中最具代表性的，莫過於“三鮮伊麵”了。
它是一款由華豐公司生產的泡麵，遍及中國大部分地區，雖然售價只有3-5毛錢一袋，但對當時的大部分吃貨來說，也能算得上是一種奢侈。
其外包裝為黃色，麵餅為長方形，有蔬菜包、調味粉包和調味油包，整體口味清淡不膩，尤其是在幹吃時，將麵餅捏碎撒上調料，捏住袋子晃幾下，味道之美妙不言而喻。
爸媽沒空做飯、深夜長期的飢餓感、包括肚子裡的饞蟲作祟，都能成為屯一箱三鮮伊麵的理由，自然而然的，它也成了霸佔童年回憶的美味。
關於“伊麵”的說法，最初包裝袋上是這麼說的：
伊府的廚師煮麵條時，錯將油當成了水，將麵條炸了一下，然後又將錯就錯，用雞湯和蝦調出了高湯，最後將“炸麵條”用此湯汁煮了，就成了三鮮伊麵。
好傢伙，這廚子的是什麼水平，才能分不清水和油，其可信度不高，如果允許的話，大家似乎更樂意將它當成一種營銷方式，畢竟美食配故事才更下飯嘛。
由輝煌到沒落
當年三鮮伊麵的知名度十分之高，其背後的華豐公司，不僅在全國開設了多家工廠，甚至還請來林青霞做廣告，一句“食華豐路路通”也是深入人心。
而所謂十年河東十年河西，名聲大噪的同時，華豐也吸引了國外投資的目光，印度尼西亞的金光集團控股了華豐，並瞄準了中國泡麵市場的“空白區”，不斷地進行擴張，例如開設分廠、推出新品牌等……
在之後的日子裡，由於這種“超前”的國外營銷方式，並不符合中國當時的國情，再加上其它品牌的衝擊之下，包括三鮮伊麵在內的很多系列，都開始走起了下坡路。
直到如今，雖然許多地區超市和電商平臺上，三鮮伊麵依然在銷售，甚至在某些地區中，還是涮鍋、麻辣燙的專屬，但縱觀全國市場，其知名度和影響力，也已大不如從前了。
——輕肥說——
三鮮伊麵堪稱中國泡麵歷史的里程碑，它的沒落，也意味著一個時代的終結。
但無論如何，在許多80、90後的心中，三鮮伊麵絕對能稱得上，是童年中不可或缺的美食，每每提起它來，都能夠喚醒心底深處的記憶。
最後也只能感嘆一句：英雄一去豪華盡，惟有青山似洛中。
