夏天於南方人而言,最開心的莫過於實現:
荔枝自由。
輕輕一捏,汁水四溢,Q彈果肉,細咬一口更讓人慾罷不能!
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其與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”,一句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,更是讓它成為人生贏家。
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這麼好的水果,對空腹貪吃的兒童卻並不友好。
山東淄博6歲男童上吐下瀉十餘次,並逐漸出現脫水症狀,送醫後診斷為細菌性腸胃炎,原因竟和家長多喂的幾顆荔枝有關。
此外,印度103名兒童空腹吃荔枝身亡,更是讓大家不得不關注起荔枝。
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眼看
荔枝陸續上市,即將在全國掀起荔枝潮,菌菌不得不提前向大家拉響警報,以免孩子們遭罪。
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荔枝好吃別貪嘴
小心“荔枝病”找上門
菌菌不知道什麼是快樂星球,但卻知道孩子們食用荔枝方法不對,非常容易被荔枝病找上門。
這就帶大家一起研究!
所謂荔枝病,就是荔枝引發的急性中毒,簡言之,
就是空腹食用大量荔枝導致的低血糖症。
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目前,關於荔枝病的誘因尚無定論。
不過有關研究稱該病誘因和含糖量高有關,
荔枝含糖量高達17%,孩子空腹攝入大量糖時會刺激機體產生大量胰島素,而胰島素是機體內唯一一種降血糖的激素,那麼胰島素分泌多了,反而容易出現低血糖。
且,有實驗發現,
荔枝中含有次甘氨酸A(Hypoglycin-A)和α-亞甲環丙基甘胺酸(MCPG)兩種毒素,它們都會透過阻礙糖質新生作用產生葡萄糖,從而造成低血糖症。
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這時,大家會有疑惑,
荔枝這麼甜,為什麼孩子們會出現低血糖呢?
之所以甜,是因為荔枝的
果糖含量高,其甜度比蔗糖、乳糖都要高,且溫度越低,果糖甜度越大,
這也就是為什麼大家感覺荔枝冷凍後更好吃的原因了。
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不過,果糖不能直接被細胞利用,需經肝臟內的轉化酶轉化成葡萄糖方能被人體吸收和利用。
孩子們的肝臟尚未發育完善,倘若一次性吃大量荔枝,會使得果糖聚集於血管中,轉化酶出現“供不應求”,也就無法及時將果糖轉化為葡萄糖。
同時,大量的果糖會刺激機體分泌大量的胰島素,迫使肝臟調低血糖濃度,使得血液內葡萄糖供應短缺。
倘若,孩子們食用荔枝後,出現頭暈、心慌、臉色蒼白、冒冷汗、抽搐,甚至突然昏迷時,家長們就要及時將孩子們送醫救治,
警惕患上荔枝病。
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廣西欽州兒科醫生劉瑩曾在《廣西醫學》上發表過《小兒荔枝病71例臨床分析》的刊文,相關研究顯示:
案例中中招的孩子大多在2-10歲,且每天大量進食荔枝,為1000-2000克不等(按一個荔枝平均30—40g來算,也就是差不多25顆以上)。
除卻患荔枝病外,
新鮮的荔枝含有酒精,酒精對孩子們的影響也非常大,菌菌一直以來也都不建議給寶寶吃各種含酒精類的東西。
那很多家長就會說:
既然不能吃太新鮮的,那我擱置一段時間再給孩子吃,不就可以了。
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不得不說,這個空子著實鑽的好,但荔枝有一日色變、三日味變之稱。
在未採取任何措施下,
24小時內荔枝就會變成一坨黑球球,即便放冰箱,或是用保鮮膜,荔枝也會很快變成褐色。
不僅顏色難看,
冷凍的荔枝對孩子的胃腸道粘膜造成損傷,增加患胃腸炎的機率。
當然,菌菌也不是說孩子們一個荔枝都不能吃,這不能吃,那不能吃的,那孩子們的生活多無趣呀!
吃時,
一定不要讓孩子空腹吃荔枝,更不要大量吃,尤其是廣東、廣西、福建、四川等盛產荔枝的地區,家長們一定要看管好孩子,萬不可因為疏忽,孩子偷吃,釀成大禍。
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孩子們到底該如何吃荔枝才最好?菌菌有話說:
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舌尖上的美味荔枝
孩子們這樣吃最好
一直以來,菌菌是非常鼓勵大家給孩子吃水果的,不過對於吃荔枝,以下這幾點還是需要多注意:
◆ 不空腹吃,3歲以下兒童最好不吃
0-3歲年齡段的寶寶們,肝臟功能還未發育完善,體內轉化酶產出相對較少,吃荔枝就很容易造成低血糖。
對於3歲以上的孩子,一定不要讓孩子空腹吃,同時按照《中國居民膳食指南》(2016)建議:
每天食用量在300g為宜,一般荔枝平均重量為30-40g,建議食用量在10個以下,且飯後半小時吃最好。
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◆ 不吃未成熟荔枝
新鮮荔枝要少吃,對於未成熟的荔枝千萬不能吃!
據柳葉刀全球健康研究報告顯示:
未成熟荔枝中有害物質的含量明顯高於成熟果實,是其2-3倍,孩子們食用未成熟的荔枝更容易患病。
◆ 將荔枝錶殼清洗乾淨
不管吃什麼水果,都需要清洗乾淨,荔枝也不例外。
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給孩子食用前,
一定要衝洗,同時用生理鹽水浸泡15分鐘,避免農藥進入果肉中。
◆ 發現孩子異常,一定要及時就醫
孩子食用荔枝後四肢無力、頭暈目眩,有飢餓感時,需立即給孩子口服高濃度糖水,情況嚴重時需立即送醫治療。
日常生活中,也不止荔枝這一種水果,給孩子們吃以下這5種水果時,也需多注意,當心出現過敏。
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上述文章中所提到的建議每日水果攝入量300g為每日水果攝入總量,給孩子吃水果時也可以一次性攝入多種水果,不要過於混雜即可。
大家也不要嫌菌菌嘮叨,一定要收藏、熟記,我們的每一次細心,都是在為孩子保駕護航。
日常生活中,
我們總說要多吃水果,但這裡的“多”指的不是數量,而是水果種類多樣化!
所以,在日常養娃中,我們作為家長的一定要注意,不要讓孩子一次進食太多同一種食物,避免出現過敏、中毒等危險。
同時,很多長輩比較寵愛孩子,這時也一定要提前和長輩溝通好,
必要時可將這篇文章分享、或讀給長輩們,
切勿因為溺愛,而將孩子們置於險地。
尤其是荔枝即將上市,千萬別讓孩子們還沒實現荔枝自由,就患上了荔枝病!
科學育兒還需要大家共同發力,
發力的第一步就是介紹菌菌給身邊更多人,讓她們關注【寶寶呵護】,
加入我們這個大家庭,共同守護孩子們健康成長。
圖源:寶寶呵護團隊製作
責編:張利利
圖片/影片來源:網路/寶寶呵護漫畫組,侵刪
——參考文獻——
1。楊轉英,王惠聰,趙志常,等。不同產地荔枝果實糖含量及組成的比較。
2。熱帶作物學報,2012年08期。[2]鄧國名。果糖對胰島B細胞功能的影響——“荔枝病”發病機制的探討。
3。右江民族醫學院學報,1984年02期。[3]李升鋒,徐玉娟,張友勝,等。
4。不同荔枝品種果實品質、糖組分及抗氧化性的分析。
5。食品科學,2008年03期。[4]K。F。Powell et al 。 International Table of Glycemic Index and GlycemicLoad Values 。 Am J Clin Nutr 2002; 76:5-56。[5]The Glycemic Index ofFoods。 American Diabetes Association。
6。劉瑩。小兒荔枝病71例臨床分析。廣西醫學,2000,第22卷,第5期,1038-1039。
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