麻辣兔頭、棒骨燉菜豆腐、雞雜鯽魚製作方法
2、棒骨一改為二,入開水汆水1分鐘,撈出加高湯大火燒開改小火煮25分鐘,下入菜豆腐燒2分鐘,加鹽、味精、味香素調味,盛入大湯盆中上桌即可...
2、棒骨一改為二,入開水汆水1分鐘,撈出加高湯大火燒開改小火煮25分鐘,下入菜豆腐燒2分鐘,加鹽、味精、味香素調味,盛入大湯盆中上桌即可...
知道配比之後做起來就簡單,跟平時燜紅燒肉、排骨都差不多,時間跟火力把握好,整道菜不會太差...
四、鍋裡倒入少許油,放入蔥薑蒜炒香,然後下入香菇和肉一起翻炒...
[步驟]:1、起鍋燒油,將蔥薑蒜爆香後加入八角、香葉、桂皮、草果爆香,然後倒入煎好的帶魚,加入適量的生抽、料酒去腥...
推薦菜譜:百合蓮子養生粥1、食材:百合粥米(超市買的現成搭配好了的,主要有珍珠米、花生、紅棗、百合、蓮子、銀耳、赤小豆、綠豆等等各種雜糧)...
香辣田螺,首先用剪刀剪去田螺殼的尾部,處理好的田螺,放入冷水鍋中,加入料酒焯水,水開十分鐘,盛出備用,起鍋燒油,下入郫縣豆瓣醬,加入蔥,姜,幹辣椒,冰糖,翻炒均勻,下入田螺,倒入一罐啤酒,加入適量鹽,翻炒均勻,燜至十分鐘,湯汁濃稠,下入蒜末...
準備一鍋高湯,加入適量的糖色,加入鹽和雞粉,冰糖,香料包,倒入麻辣滷油,小火熬香,根據食材成熟的不同,下入想吃的食材,魚豆腐、豆乾、土豆片、藕片等,滷斷生,浸泡15分鐘以上,即可撈出裝盤,淋上滷油美味即成...
5釐米見方的丁、蘆筍去粗皮切小段、鮮紅椒切大丁、蒜切成末2、藕切好後放清水中泡兩分鐘後撈出瀝乾淨水3、鍋熱油,放蒜末和鮮紅椒丁爆香,然後放藕丁一起翻炒均勻4、一分鐘後放蘆筍繼續一同翻炒,放適量鹽、一勺老乾媽和少許生抽,翻炒均勻即可出鍋蝦頭燒...
《蒜薹炒肉絲》(1)將切好的肉絲放入碗內,放鹽、料酒、薑汁、蛋清、生粉抓拌均勻,待用...
起鍋燒油,下入乾花椒炸香,撈出花椒(花椒還可以用來製作其他菜),再下入香菜稍微爆一下,迅速下入土豆絲熗香,調入鹽、味精和雞精翻炒入味,鍋邊淋入適量白醋,翻拌均勻,即可出鍋裝盤...
食材準備:五花肉、青紅椒、茭白、郫縣豆瓣、八角蔥、姜、澱粉、鹽、糖、醬油、醋、雞精等...
這樣饅頭蘋果丁就做好了,一樣的食材卻做出了不一樣的味道,做出來的這道菜口感特別好...
家常燉草魚,肉質鮮美,一點也不腥,只因學會這一招大家好,這裡是我是飯桶我很美,每天一道家常菜,讓你天天吃不膩,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧...
提示:加入香油,可以使煮出來的米飯更加油亮,滋潤吃起來更香...
起鍋燒油下入蔥薑蒜,炒香後加入一勺豆豉辣醬,下入白菜幫,白菜幫炒軟後下入白菜葉子,再把粉條下進去,加入食鹽、味精和生抽調味,粉條容易吸水,再加點水防止糊鍋,炒熟後加入蔥段翻炒均勻即可出鍋...
食 材麵粉500克、清水圓白菜半顆、胡蘿蔔少許、雞蛋兩顆鹽適量、生抽適量、老抽適量陳醋少許、蔥花少許、蒜末少許做 法1、麵粉500克放入盆中,加入270克左右熱水活成稍軟的麵糰,醒面10分鐘...
鍋里加熱油,加生抽先炒一下,加入蠔翅翻炒...
6、加入胡椒粉1勺,糖2克,加入適量的鹽增加底味,再次悶煮2分鐘,下入薄荷葉和香菜增香,大火收汁即可出鍋醬爆海釘螺食材:海螺絲、豆瓣醬、蔥、姜、幹辣椒段、食用油...
鍋燒熱滑鍋,放適量色拉油放入蔥花薑片蒜片爆香,下入魷魚花翻炒,烹料酒,下配料青紅椒片翻炒均勻,下入鹽味精雞精胡椒粉調味,淋少許水澱粉勾芡,芡要少,行業裡叫偷芡,效果是看著沒芡,實際上有芡...
黑胡椒醬原料 A料(鮮紅辣椒50克,芹菜150克,胡蘿蔔20克,香葉5克,陳皮10克),B料(黑胡椒粉200克,美極鮮醬油100克,雞粉80克,味精30克,鹽、白砂糖、奶油各50克,料酒150克,牛肉汁95克),C料(蒜蓉100克,圓蔥末、...