-槐花-
五月，你愛我嗎？
五月，我愛你！
喜歡五月，因為有槐花。
五月槐花十里香，
花香引蜂採蜜忙。
白花透黃綠葉襯，
漫步愜意好乘涼。
古詩詞中不乏讚美槐花的詩句。
又到了一年一度的羅山槐花采摘節了。因為氣候、海拔等因素，羅山的槐花一般比其他地方開得稍晚一些，而且週期特別長，接近於六月初。
俗語說“花香不在多”，然而羅山的槐花可真多。踏入羅山國家森林公園，未見其樹，花香先已襲來。遠看整個山坡形成一道槐花樹的海洋，大片大片如麥穗般的白色槐花，沉甸甸的掛在枝頭，像精靈般惹眼，花香四溢，惹得遊客們總忍不住想摘點槐花嚐鮮。
花最誘人的地方就是花蕾可食用。不但香甜可口，還具有藥用價值，清肝瀉火，能止血、降壓等。
關於槐花的吃法有很多種：
可以包餃子、包子、做槐花餅、也可以做槐花炒蛋、槐花湯、涼拌菜等吃法特別多。不過人們最經典最簡單的做法就是蒸麥飯了，製作簡單，也最能保留槐花香甜可口的原味。
摘下的槐花去掉葉子，取下花朵，洗乾淨拌上面粉、鹽和其它個人覺得可口的佐料，然後盛到籠屜上，大火蒸20分鐘即可，蒸好後可即食或用油翻炒，也可以直接用滾油潑，製作非常簡單的一道美味佳餚。
羅山槐花節每年5月中旬開始至5月下旬。
滿山遍野處處瀰漫沁人心脾的槐花盛香，愛花、賞花、採摘槐花，遊玩中獲得採食的快樂，給遊客增加勞動樂趣。獲得感、成就感、幸福感。既有懷舊的情懷，又具有登山時尚的快樂。
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