吾家有葛初長成 “葛”色天香人人識 | 沿著高速看廣西·鄉村振興·藤縣
在藤縣的許多鄉鎮，都有聲名遠播的農產品和特色產業。像濛江鎮健良村和安和村的黑葉荔枝，那是相當爽脆嫩滑，藤縣還是著名的“西江桂”主產地，2000年3月被國家林業局和中國經濟林協會命名為“中國名特優經濟林玉桂之鄉”。
接下來要給大家安利的地方——和平鎮，這裡人口不足10萬人，人均耕地不足0。6畝，卻是中國最大的粉葛生產基地，人送外號“葛”色天香。
和平老鄉們的日子到底有多香呢，走起，看看去。
沿著縣道驅車進入藤縣和平鎮地界，我們來到了傳說中的“粉葛之鄉”，赫然映入眼簾的是一幅牌坊。接著，是鄉親們笑得像花兒一樣的臉。
藤縣和平鎮粉葛種植戶 鄧行廣：
4到5畝，一般每畝8000到10000塊錢 一共四五萬塊。
藤縣和平鎮粉葛種植戶 李興明：
5萬到6萬這樣，這麼多。
藤縣和平鎮粉葛種植戶 周麗清：
悄悄告訴你，4萬這樣子，已經很多了，很好。
藤縣和平鎮——人均耕地不足0。6畝，卻是全國最大的粉葛生產基地，年產鮮葛約7萬噸，承包了全國粉葛總產量的1/6。透過參與粉葛種植、採挖到加工、銷售，不僅解決了本地上萬人就業，創造的收益更是以億為單位計算。
北有人參南有葛，給北方的朋友介紹一下我們南方的粉葛，和平鎮粉葛種植歷史悠久，我們爺爺的爺爺的爺爺輩就開始種植粉葛了，個大、皮薄、質嫩、粉多、味甘，有人肚子餓，它是佳餚，有人生病了，它還是良藥。小朋友你是不是有很多問號，為什麼和平粉葛這麼優秀？鎮長，您來說說？
藤縣和平鎮鎮長 唐奕偉 ：
我們當地有這麼傳一句話，和平粉葛脆口連渣都沒有，就像我們和平人一樣，處事幹脆，特別有追求。
雖然眼下並不是粉葛的豐收季，但種植能手老張還是拉著記者去地裡炫了個富，這一大片7畝地每年春季種植，冬季收穫，看樣子2021年收益又很不錯。
十年專業種粉葛，老張的致富路越走越敞亮，他說多虧鎮上的幹部、技術專家手把手教養護、產銷“一條龍”服務。嗯，自己這個21世紀農民要做的，就是跟著時代一直求進步。
藤縣和平鎮粉葛種植戶 張金祥：
種到老，學到老。
“葛”是個傳說 姐也是“一姐”
在和平鎮隨便溜達，你會發現越來越多種植戶都住進了這樣的漂亮小洋樓。而像吳家姐姐這樣開葛根加工廠做大事的人，需要更多勇氣和智慧。
2014年 葛根粉
2015年葛根茶
2016年葛根丁
2017年葛根麵條
2020年葛根螺螄粉
廣西藤縣綠葛葛業有限公司經理 吳鳳梅：
原粉也是我第一個做，後來葛根茶、原粉面條、螺螄粉也是第一個在做。
自從2017年推出了葛根麵條，銷量蹭蹭往上漲，每天8噸的生產線，為公司增加超過了一千萬的年營業額。幾年間，綠葛公司已經從農民合作社示範社升級成了鞏固拓展脫貧成果的龍頭企業。
去年，吳鳳梅又建了一個1600平米的大冷庫，她想好了，要開發真空包裝產品，增加粉葛附加值，趁著如今高速路四通八達，把家鄉粉葛送到更遠的地方。
廣西藤縣綠葛葛業有限公司經理 吳鳳梅：
產量一年我們最起碼預計有一萬噸左右，銷往全球各地，有人吃粉葛的地方，我都要銷往那裡。
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