老年性貧血與造血系統的造血機能老化有關，即紅細胞的生 成基地紅骨髓隨著年齡的增大而逐漸減少。此外，隨著年齡的增長，牙齒脫落，味蕾萎縮，胃腸功能也減退，勢必影響營養物質的消化吸收，導致造血原料的缺乏，致使紅細胞或血紅蛋白生成不足。從而出現不同程度的貧血。因此上了年紀的老年人，日常飲食需要多補血來保障身體健康，那麼一般老年人補血吃什麼食物呢？
1。蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵、維生素C、膳食纖維等微量元素，具有生血、止血、清熱涼血等功效，經常食用可預防缺鐵性貧血、肝病、糖尿病、便秘等疾病，脾胃虛弱者還可有助健脾胃。
2。菠菜
菠菜富含較多微量元素及維生素，如鈣質、鐵質、維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、輔酶Q10等多種營養元素。且菠菜蛋白質、葉綠素含量較高，可輔助治療腸出血、鼻出血等疾病。
3。胡蘿蔔
維生素B、維生素C、胡蘿蔔素是胡蘿蔔主要營養成分，這類營養成分可加快身體新陳代謝，刺激身體血液迴圈，補血效果較好。
4。黑豆
黑豆含有30%到40%的蛋白質，豆皮提取物能夠提高人體對鐵元素吸收，提供人體所需鋅、鎂、銅、鐵等微量元素，可起到延緩衰落、降低血液粘稠度的功效。
5。棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
