第十道：鑑賞雙色，喜聞高香
鑑賞雙色讓客人茶杯端穩，這是茶湯已經全部倒入茶杯中，再將右手把聞香杯提起，欣賞茶湯清亮豔麗色彩。
喜聞高香把右手的聞香杯放在鼻下品賞茶湯的茶香。
第十一道：三龍護鼎，初品奇茗
三龍護鼎是握杯的手勢，指的是用拇指，食指扶杯，然後再使用中指托住杯底。用手指比喻三龍，茶杯如鼎。
初品奇茗也是頭一品。品第一口茶後，讓茶湯在口中流動，使茶與口腔的味蕾充分接觸，看是否有老火或生青，同時還可以除去口腔的雜味。
第十二道：再斟流霞，二探蘭芷
再斟流霞為客人斟第二道茶。
二探蘭芷是讓客人再次進行聞香，讓客人與第一次細細地比較。
第十三道：二品雲腴，喉底留
二品雲腴請客人第二次品茶。主要品嚐茶中的滋味，茶湯過喉的鮮爽，甘醇，生澀，平淡。
第十四道：三斟石乳，蕩氣迴腸
三斟石乳就是第三次品茶。蕩氣迴腸是指第三次品茶香。
第十五道：含英咀華，領悟巖韻
含英咀華口中慢慢地咀嚼，細細地品味茶葉，才能領悟到茶中所特有的特色香，清，甘，活，然後享受這美妙的巖韻。
第十六道：君子之交，水清味美
君子之交淡如水，而那淡如水就好像品嚐了茶之後，再喝一口清水。這清水不可急咽，而應當先含在嘴中，然後經過一段時間再吞下去。張開口清吸一口，這樣就能讓您體會到滿口生津，回味甘甜。在這個時候，就會讓人體會到此時無茶勝有茶的體會。
名茶探趣邀請客人親自動手體驗泡茶。試看壺中茶泡能夠泡幾次還可以持續地品嚐出色香味。游龍戲水就是把已泡好的茶葉放入清水杯中，觀賞茶葉，這個行話也叫做看葉底。在茶藝師展示表演的時候，由於茶葉在清水晃動就如同龍在戲水，故名游龍戲水。
第十八道：賓主起立，盡杯謝茶
在茶藝師完成茶道表演時，賓主起立，然後喝完杯中的茶，相互祝福結束此次茶會。相互祝福結束此次茶會。
