安徽一家人聚會，所喝茶葉走紅朋友圈，雖無名茶，但都是優質好茶
品質特點：該茶的外形十分有特點，芽葉連枝成朵，狀似蘭花，茶葉表面白毫明顯，色澤翠綠鮮潤，茶骨重實，勻齊潔淨，茶葉中散發出來的香氣清新自然，淡雅迷人...
茶湯
“過期”的大紅袍還能喝嗎？
結論：巖茶過了最佳品飲期，並不代表茶有問題，其實在福建，很多人家都有收藏巖茶的習慣，因為巖茶需要焙火，有的還不止一次，所以新茶並不適宜立刻飲用，放一段時間喝口感更好，如果焙火充足，在一定條件下，巖茶可以存放很長時間，滋味更好...
存茶｜普洱茶“越陳越香”的原理？
普洱茶“越陳越香”的原理，是茶葉內的茶多酚與空氣中的氧氣接觸，發生非酶促自動氧化，進而與其他物質聚合，形成黃褐色聚合物，使普洱生茶湯色逐漸加深、直至變為黃褐色的過程...
浙江飲茶“怪象”，當地人不喝龍井，卻偏愛這3款茶，這是為何
名士丹丘子《神異記》提到浙江餘姚四明山有大茶樹，再到《臨海縣誌》引抱朴子《茗園》的記載：“蓋竹山有仙翁茶園，舊傳葛玄植茗於此”、吳興郡茗嶺“課童藝茶”等，這些都說明浙江在漢代的時候就開始種茶了，迄今為止已有2000多年的經過幾千年的發展，現...
茶湯顏色越深發酵度越高？你還在以顏色來區分茶類嗎？
所以說，湯色與發酵程度並沒有絕對的關聯，茶葉受到茶青原料、氣候條件、加工方式等影響都會產生不同的茶湯顏色...
「茶道技術」小小一杯茶想要泡好卻不簡單
一般來說，生茶不適合悶泡，“悶”過之後會使香氣不易顯露，熱氣得不到散發就會讓茶葉“悶熟”，而且茶湯的“水味”比較重，同時“悶”也會加速茶葉中內含物質的溢位速度，導致一泡茶的“上段”和“中、後段”茶味表現落差過大...
貴州3大“悲催”茶，明明品質不輸都勻毛尖，奈何走不出黔地？
這款茶是採用清明時節鮮嫩的茶青，經過特殊工藝加工製成，它的幹茶表面金毫豐富，條索細緊 ，沖泡之後芽葉飽滿，茶湯有明顯的金圈...
徽州黃山毛峰的茶藝解讀
3、飛澈甘霖用左手托住杯底，右手拿杯，從做到右由杯底至杯口逐漸迴旋一週，然後將杯中的水倒出，此舉為的是浸潤茶杯，以更好地欣賞黃山毛峰的茶葉、茶湯...
長期喝茶的人會怎麼樣？
但我們不能全部指望透過喝茶來改善身體，茶葉是具有藥理作用但不是藥，所以不要企圖把茶湯當藥湯，這是不正確的...
茶友對源頭製茶龍珠和巖峰一妙的品鑑評價
空哥對源頭製茶龍珠評價：喝了前6泡，總體上感覺與昔歸、娜罕相似，體感比如後背發汗，以及香氣的衝擊力比昔歸弱一些，娜罕要偏花香一些，勐麻河這個花香、果木香混合型我個人更喜歡，而且雖然是臨滄茶，這個湯感厚實度也很喜人，比前兩者都更飽滿，是一種柔...
白茶餅是否受潮，可以從四個觀點來判斷
受潮的白茶餅，味道不好，有苦澀感，判斷白茶是否受潮，我們可從湯水中來判斷，我們可看茶湯的清澈度，如果受潮的白茶餅，會滋生許多細菌，在沖泡後，茶湯會變的渾濁，一點兒也不通透，看著渾濁不堪，品質正常的白茶，茶湯清澈透亮，在透明茶海中，還能看到白...
買好普洱茶的“望聞問切”
想要買到好的茶葉，可以參考下面幾個建議：1、忌買“茶名”現今茶市上，不管什麼茶均冠以“大名頭”，凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”，凡扁炒青即“龍井、大方”，凡纖細者即“碧螺春”，凡肥碩的就是“黃山毛峰”...
普洱生茶標準沖泡方法
沖泡器具容量和投茶量決定了茶水比，但可以透過調節水溫或者浸泡時間來控制茶湯濃度...
食在沂水：嘮嘮老家的茶湯麵子
細茶粗吃，但主要用來沖泡，熬出濃汁來加炒麵，加芝麻醬、加牛奶、加鹽，估計也就是擂茶、抹茶的能和如此的一鍋子南北味道的大雜燴媲美...
健康茶生活茶湯入饌
茶葉餃子原料：麵粉300g、豬肉餡300g、龍井茶25g製作方法：1、把糖、鹽、生抽、油倒入肉餡中調好2、茶葉用開水泡好，過濾，將茶葉切碎和姜、蔥末放入肉餡中攪拌均勻3、麵粉加溫水及少量鹽，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以...
茶搏薈：丘大叔的秘密原來在這裡？手把手教你做同款鴨屎香檸檬茶
檸檬茶是2019年最火熱的茶飲之一幾乎每家店都推出了各種不同口味的檸檬茶各大品牌對於自家檸檬茶的宣傳賣點基本都在強調檸檬的品種香氣和不易苦澀等特點甚至還有人說檸檬茶不就是茶湯加上一些檸檬麼還能玩出什麼新花樣如果你是這麼想的，那就大錯特錯了一...
沏一杯苦竹秋茶，驅走深秋漸進的微涼
茶是合著節氣、雜揉地域的生靈，時下正值秋日，天氣較乾燥，沏一杯清新淡雅的秋茶，驅走深秋漸進的微涼，細心感悟茶中的世界，對話內心深處的寧靜...
陳皮人家·秋月圈枝小青柑白茶
圈枝小青柑源自正宗，營養成分豐富，與白牡丹白茶相互結合，具有疏肝解鬱、解膩解酒、消脂減肥、清熱解毒、消炎止痛、清肺潤喉的功效，是出差應酬、熬夜工作、減肥美容、養生保健的最佳之選...
過年買茶葉，認準這4點，就能避免買到香精茶和色素茶，別不懂
這款茶選用精品一芽一葉，然後經過傳統的製茶工藝，將茶葉的品質發揮到了極致...
茶要細細品啜
第二品是品滋味，這時應讓茶湯在口腔內流動，與舌根、舌面、舌側、舌端的味蕾充分接觸，看茶味是濃烈、鮮爽、甜爽、醇厚、醇和，還是苦澀、淡薄或生澀...