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茶友對源頭製茶龍珠和巖峰一妙的品鑑評價

茶友對源頭製茶龍珠和巖峰一妙的品鑑評價

空哥對源頭製茶龍珠評價:喝了前6泡,總體上感覺與昔歸、娜罕相似,體感比如後背發汗,以及香氣的衝擊力比昔歸弱一些,娜罕要偏花香一些,勐麻河這個花香、果木香混合型我個人更喜歡,而且雖然是臨滄茶,這個湯感厚實度也很喜人,比前兩者都更飽滿,是一種柔中帶剛、沉穩內斂的感覺,與我常喝的古六山系風格接近。我之前喝過老健身茶廠出的昔歸龍珠年份記不清了,作為類似的款式,風氣雲末可以說表現上乘了,我覺得所謂有“巖韻”的茶,具體說其實是茶裡氨基酸含量豐富,鮮爽感很足,這點是長處,當然我個人存茶臨滄茶比較少主要是更喜愛新茶的這個花木香,以及覺得後期臨滄茶變化比較小。以上就是我的一些感受哈。

茶友對源頭製茶龍珠和巖峰一妙的品鑑評價

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晴哥對巖峰一妙的評價:

今天晚上品飲一下彤掌櫃茶業的2017年頭春古樹“巖峰一妙”,彤掌櫃茶業專注臨滄勐麻河產區。幹茶:條索緊實、均勻,白毫較多,幹茶花蜜幽香,散發著清甜氣息。洗茶:洗茶兩泡,一股花蜜香撲鼻而來,掛杯花蜜香明顯,香氣高揚。沖泡:茶湯澄黃、清透,入口清冽潤甜,湯水細膩、順滑,香氣入湯,花蜜香濃郁,還有一種竹木香,比較特別;無澀感無苦感,回甘很快、生津持久,滿口香甜感,喉韻也不錯,但不算深入,氣感不算強勁,整體滲透力還是比較明顯。喝完第三、第四泡,然後停止10分鐘,回甘生津感在舌面上一直停留。第五、第六泡,茶湯滋味性更好,厚度也不錯、有壓舌感,茶湯滑度不減,順著喉嚨往下滑,有一絲絲清涼感,很是舒服!隨著沖泡,有輕微苦感,但依然沒有澀感,茶湯的豐富度不高,我發現這是臨滄茶共有的特點。此茶陳化三年,青味基本退去,銳利度減弱不少,顯得圓潤爽滑,刺激性較低。第八至第十泡,每泡悶泡30秒,回甘生津感依然堅挺,苦感比之前明顯一點,但留存時間短,澀感依然不明顯,需要捕捉。喝到中段,茶湯潔淨度還是不錯、沒有雜味,只是對口腔的衝擊力有所減弱,這時彷彿徐徐清風拂面,給人一種波瀾不驚的感覺,過程很舒服。後段每泡悶泡一分鐘,澀感開始出來,薄薄一層裹著舌面,苦感依然不明顯,後段甜度比較高,沒有水味,估計再泡幾泡也沒有問題,耐泡度還是很不錯的,喝到十五泡,由於是一個人喝,實在是喝不動了,就此結束戰鬥。整體來說,這款茶香氣高揚、香型獨特,滋味性很好,2017年的茶,陳化三年了已經具備良好的適口性,就目前的口感滋味呈現而言,適口性很好,品飲過程愉悅感不錯。

茶友對源頭製茶龍珠和巖峰一妙的品鑑評價

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