今天和各位分享的是被我們幾位普洱茶行內高手繆贊為“賽冰島”的傳承9號，自從我開始做【老徐談茶】就一直在思考一個問題——拼配茶究竟可不可以超越那些名山名寨的茶？並且還要價效比很高。這聽起來似乎有些痴人說夢的感覺，我也覺得這種可能性較小。之前我們也推出過兩款我拼配的茶《老徐談茶1號》和《傳承1號》，這兩款茶品質都還不錯，價效比也高，但距離一個很高的境界是有差距的，面對這一巨大的挑戰，我還是想試一試，就算是做一個唐吉柯德式的人也心甘情願，也可以為後來者積累一些經驗。經過了三年時間，幾十、上百次的試錯，再加上上天的眷顧，今年終於將我心中理想的茶拼配而成。今天懷著忐忑又激動的心情拿出來接受茶友們的檢驗，希望各位不吝賜教，在這裡就先謝過了，下面是我對此茶的一個品鑑心得。
第一泡
茶湯呈淡黃色，透亮度在新茶裡算是不錯的，有些許的懸浮物。茶湯香及掛杯香都還算濃郁，香型呈蜜香中帶有明顯的花香，冰島茶特有的那種類似於奶香的香味也比較明顯。
第二泡
茶味的飽滿度不錯，也有一點厚重的感覺。有苦、微澀，兩者化得都很快。回甘迅速、明顯，佔據了整個口腔。這一泡和老寨的差別在於茶味相較老寨重一些，苦比老寨明顯，澀比老寨輕柔，回甘兩者相差無幾。
第三泡
茶湯的質感比較好，柔滑細膩，絲毫沒有掛口、掛舌之感，濃稠感也無可挑剔，這些指標與老寨無異。唯一的差距在於茶的水路與老寨相比微微的粗糙了一點點，很難感受出來，除非兩茶同時對沖。
第四泡
茶氣足，體感明顯，主要表現在手心、額頭、背部有發熱出汗之感，有一半喝過此茶的茶友膝蓋還有酥麻之感，但我並沒有體驗到這一點。回甘愈發強勁，這一點與老寨並無明顯差異，差別在於此茶的回甘與老寨不太相同，此茶的回甘有些豔麗，而老寨的回甘較為清雅，打個不是很恰當的比方，老寨像是一個情竇初開的少女，帶有一絲羞澀感，而我們的9號是一位千嬌百媚的年輕少婦，熱烈但並不低俗。不知道這樣的比喻是否恰當，讓大家見笑了。
第五泡
茶味基本沒有衰減的跡象，仍然飽滿，沒有水味。茶香是線性的衰減，並不突兀，苦、澀感沒有加重的跡象。與老寨相比，這茶的層次感明顯的豐富一些，它平和但並不平淡。
觀葉底
此茶雖為數個古樹茶相拼配，但葉底看上去並不雜，葉型、顏色、採摘的嫩度都很相似，這也是拼配的難點之一。
結論
這是一款與冰島老寨古樹茶相似度很高，但又帶有自己個性的拼配古樹茶。
